Fast JEDER macht Bruschetta falsch: So geht's richtig!

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In einem neuen YouTube-Video präsentiert der erfahrene Pizzabäcker Luigi aus Napoli, wie man eine originale Bruschetta richtig zubereitet. Luigi, bekannt für seine authentische neapolitanische Küche, teilt seine Geheimnisse und Techniken, um dieses klassische italienische Gericht perfekt zu machen.

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► Rezept "Bruschetta":
cherry tomaten
basilico
aglio knoblauch
Olio di oliva
salz
Pfeffer

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[alltagsnutzen]

Habe mich exakt an die Anleitung gehalten und auch nur beste Zutaten verwendet. So eine leckere Buschetta habe ich noch nie gegessen!!! Mal wieder der Beweis, dass die einfachsten Gerichte mit guten Zutaten einfach die besten sind.

[TheBat]

Hallo Luigi, ich bin neu hier. Habe abonniert, Daumen hoch 👍 gemacht und hier kommt mein Kommentar: Ich bin 51 Jahre alt, Italienerin ( in Deutschland geboren )und habe auch noch ein paar Rezepte meiner Nonna. Wir kommen aus Norditalien, zwischen Venedig und Rimini. Ich finde es immer interessant, wie unterschiedlich italienische Rezepte in Nord und Süd gemacht werden. Ich mag deine Videos und deine Art. Du bringst Heimat in mein Herz. Mach weiter so. Liebe Grüsse aus der Schweiz 🇨🇭👌

[Wienerin]

Ich hab viel geschmunzelt bei diesem Video. Habe Luigi heute das 1.x gesehen - sowas muss man einfach abonnieren, da wird irgendwie der ganze Mensch "bedient". Herzlichen Dank !

[KlausM]

Das einfachste Produkt, ist auch direkt das schwierigste in Deutschland zu besorgen. Tomaten die nach Tomaten riechen, schmecken und aussehen. Diese Leidenschaft die du der Tomate widmest, semplicemente magnifico. Die einfachsten Rezepte, mit den besten Zutaten ohne viel SchnickSchnack sind immernoch die leckersten. Danke Luigi für deine Hingabe

[Rumpelstilzchenn]

Sensationell, mein Opa hatte eine Trattoria in San Daniele, der hat auch immer gesagt, dass an eine gute Bruschetta nur kleine Tomaten (Cherry), Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Salz ran darf. Alles andere sollte man anzeigen bei der Bruschetta Polizei

[bakerman]

Luigi du bist der beste, sympathischste, lustigste Italiener den ich kenne und noch dazu kannst du auch sehr gut kochen.
Wenn du ein Restaurant hättest wäre ich jeden Tag bei dir!
Bravo

[sandrapasch]

Einfach herrlich zu sehen, wie viel Begeisterung und Herz man ins kochen stecken kann 🥰👌

[CemAyvacioglu]

Luigi du bist einfach Spitze. Auch der Kameramann macht es super! Grazie an euch beiden!❤

[juppeinstein]

Ich Liebe Bruschetta und hatte bisher noch nie ein Vernünftiges Rezept dafür gefunden, aber das hier werde ich mal ausprobieren. Ok, ich bin ein Zwiebelfreund und ich brauche sie auch in Bruschetta, nehme aber dafür Schalotten, die sind etwas Milder im Geschmack. Bisher habe ich auch die falschen Tomaten benutzt, weil man mir sagte das die Fleischtomaten die richtigen für Bruschetta seien. Ich werde mir beim nächstenmal die Cherrytomaten besorgen. Danke für dieses Rezept.

[TheMAC]

Luigi 👏👏👏👏👏 Bitte ein Rezeptbuch 🤗 Du bist so authentisch und 🇮🇹 ❤ Mir läuft das Wasser im Mund zusammen bei deinen Videos 🤪

[helen-]

Ohhhh, bitte bitte das Rezept für dieses unverschämt lecker aussehende Getränk! 🤩🤩🤩

[SteffiLüttmann]

Mega lecker, hätte nicht gedacht das es genial schmeckt. Auch das Feedback unserer Gäste war einfach nur Begeisterung. Vielen Dank für das tolle Rezept.

[gerdschmidt]

Gracie mille caro Luigi, habe dieses Rezept vor 40 Jahren bei einem Tomatenfest auf einem Campingplatz in der Toscana bekommen. Seither sind alle meine Gäste begeistert von diesem ausgesprochen schmackhaften Bruschetta.

[calage.]

Wie immer mit Charme und Humor Italiens Küchenschätze präsentiert. Danke für das tolle Rezept 😍

[MimiMi]

Lieber Luigi, vorige Woche als Vorspeise zum Grillabend serviert, meine Gäste haben sich alle 10 Finger abgeschleckt, sooo gut waren die. Tomaten und Basilikum hatte ich Gott sei Dank angebaut und was gibt es besseres als die eigenen Früchte/Kräuter aus dem Garten. Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept und die wertvollen Tipps! Besser geht da nix! 😉

[brooklynabitv]

Du bist der mit Abstand der Unterhaltsamte Italiener auf YouTube. Mach bitte weiter so

[biancajohnk]

Du bist sympathisch... Ich werde bestimmt viel von dir nachkochen und viel lernen... Danke

[Sunisshining]

1:33 Danke Luigi das du Bruschetta richtig erklärt und gemacht hast. Egal wo ich welche bestelle, machen die es mit Zwiebel statt Knoblauch. Bei uns in Apulien macht man es nur mit Knoblauch 😋

[Lukas-tv]

Heftig sympathisch der Mann. Liebe geht raus❤

[ChristianSterl]

Ciao Luigi,
es ist ganz wunderbar, wie du deine "Italianità" und deine Leidenschaft mit uns teilst und wirklich originalgetreue Rezepte verwendest und deine Kommentare zum lieben Stefan finde ich auch super, das amüsiert mich sehr. Du verwendest für deine Gerichte stets möglichst hochwertige Produkte die vorzugsweise auch aus direkt aus Italien kommen. Die italienische Küche zeichnet sich schließlich durch deren Qualität, Frische und Echtheit aus. Und da muss ich jetzt tatsächlich einhaken und sagen, "das geht gar nix"! Weil, das Verwenden kretischen Olivenöls aus Koroneiki-Oliven (Kreta), verfälscht den Geschmack ziemlich stark, vor allem, wenn man, wie bei den Bruschette, das Öl nicht erhitzt und kalt dazu gibt. Quindi, um es noch authentischer zu machen, empfehle ich unbedingt die Vernwendung italienischer Olivenöle bester Qualität, denn von dort kommen nach meiner Erfahrung als Wein- und Feinkosthändler, definitiv die Besten. Der Preis ist übrigens auch kein Argument.
Und dann, ja dann, schmeckt`s wirklich nach Italien und man kann die Teller abschlecken und das Besteck in die Spüle schmeißen. Also, let`s go!

Nix für ungut! ;-) Tantissimi saluti, Christian