Comprar o hacer: Tortillas de harina

[Josue.Flores]

Lista de ingredientes:
500g de harina de trigo común
100g manteca de cerdo 100g
1 1/2 cucharaditas o 7.5 g de sal
250 ml de agua
Instrucciones:
1. En un cuenco mezclar harina y sal
2. Agregar manteca de puerco a temperatura ambiente
3. Mezclar hasta conseguir una textura como de arena sin ningun grupo grande
4. Agregar poco a poco agua lo mas caliente que puedas aguantar sin quemarte, hasta obtener una masa pegajosa pero no aguada
5. Amasar hasta tener una masa uniforme y que no se pegue a la superficie de trabajo, 7 minutos aproximadamente.
6. Hacer bolitas de 50g a 60g gramos cada una
7. Pasarlos a un cuenco y taparlos con plástico
8. Dejar reposar por 30 minutos
9. Pasar por harina la bolita a trabajar y sacudir el exceso
10. Extender la tortilla con un rodillo enharinado
11. Ponemos un coma a llama media, cuando esté caliente colocar las tortillas
12. Cocinar hasta que le salgan burbujas, cambie de color y las orillas se vean cocindas
13. Voltear y dejar cocer por 20 segundos, repetir una vez más

[rafaelzx]

Las intenté y aquí va mi experiencia,
Amasar fue fácil solo hay que desinfectar bien la superficie,
La primera me quedo muy gruesa
Lo que más batalle fue para darles forma, me quedaron todas chuecas xD
Están deliciosas

[ElizaGRecio]

Como norteña y consumidora de tortillas de harina debo aclarar que, las tortillas de harina de la Tía Rosa son una herejía para las tortillas harina norteñas.

[raccoonknight]

Mi abuelita me enseñó a hacerlas, estoy muy feliz por haber aprendido una de sus tantas recetas

[mikasax]

Me encanta soy de Panamá pero me gustan mucho las tortillas de harina y Aca son caras y saben muy industrial, habia intentado hacer pero no me quedaron tan suaves, con esta receta lo voy a intentar de nuevo 😊🎉

[luismejia]

Soy de Guadalajara y siempre había comprado tortillas tía rosa pero una vez compre tortilla de harina casera y ufff es otra cosa muy rica.

[rosariolcinamk]

Yo soy argentina y si se me antojan tacos no me queda otra que hacerlas porque las tortillas que venden acá son caras y no me gusta el sabor... definitivamente muucho mejor hacerlas ❤❤❤

[adrianarodeachavez]

Coincido contigo, las tortillas Tía Rosa son horribles y soy de la cdmx.
Compro tortillas de harina caseras que venden en algunos tianguis y saben ricas.

Hace días fui a Puebla y hacían de chipotle, jalapeño, mantequilla, chocolate y fresa.

Voy a prepararlas con tu receta...
Gracias!

[Shicsherabo]

Muchas gracias por la receta, las Tortillas industriales irrespetan la tradición gastronómica.

Saludos desde Perú 👍👍👍

[gabymore]

No soy del norte pero aprendí a hacerlas del tiempo que viví allá, (Sonora, Culiacán, Saltillo, Baja California) solo que es cambiar un poco la temperatura del agua, soy del centro de México, ya que regrese una vez las quise hacer y nomás no me salían entonces me recomendaron modificar la temperatura del agua y con eso tuve,
Deliciosas las tortilla, las que más me gustaron son las de sonora, recién salidas me comía como 5 sin nada, así solas.

[randomvideoshn]

Yo hago mis tortilla de harina y de maíz en la casa, gracias a Dios aprendí a hacer mis tortillas y te ahorras mucho la neta

[invalid]

SOY DE SONORA Y COMO BUEN NORTEÑO NUNCA FALTA LAS TORILLAS DE HARINA CALIENTES, MI ABUELITA Y MI MADRE LAS HACEN MUY BUENAS

[wichoif]

Las que se compran pueden ser buenas si sabes dónde comprarlas, como los lugares que venden tortillas recién hechas o caseras

[Seeeeeemon]

Lo que me gusta de los videos de este men, es que independientemente de si conviene o no, aprendes a hacer las cosas y que conlleva
Es como si mezclaras a un profesor y un vendedor, simplemente increíble. 🎉

[mariposaazul]

Desde la otra parte del mundo, Canarias España te agradezco mucho la receta, muchas suerte con tu canal

[JahirRiv]

Yo preparo una buena cantidad y las guardo en el refrigerador, me duran toda la semana y comemos toda la familia, me rinden bastante, con las de tía rosa me saldría muy caro y no ajustaria

[JorgeOA]

Como norteño y amante de las tortillas de harina, puedo decir que las únicas que venden echas y pasan la prueba, son las de la s0riana, tienen un toque como de mantequilla, no saben como industrial como las de la tía r0sa u otras de marca.

Pero creo que no llevan mantequilla así que no se a que se debe ese sabor, pero me gusta ❤

[lovelelu]

Que lindos recuerdos cuando las mañanas olían a tortillas recién hechas y los frijoles recién hechos❤❤

[starfanpok]

Mi ágüela le agregaba Royal y quedaban muy buenas 😊

[Katherine-P]

Cariño soy de la costa norte de Ho duras y ahi aprendemos si o si a hacer tortillas de harina y yo viviendo en mexico le enseñe a mis vecinas de las que hago y pues mil veces mejor las hechas en casa ❤❤❤