Рыба с глистами

Роспотреб надзор обнаружил в сырой рыбе опасных паразитов и предостерегает россиян есть сырую рыбу.

У человека съевшего сырую рыбу с глистом, в кишечнике развивается вот это животное.

Шириной 1см. а длинной 10-15 метров. Таких глистов Гильминтов около 20 видов

самая часто насыщенная ними рыба - это речная, хотя они встречаются и в морской.

В речной судак, окунь, ёрш, лоскирь,ясь,елец,плотва, сорога,лещ. Такую рыбу лучше утилизировать. В пищу её не стоит давать даже домашним животным, хотя кошки и сами отказываются. Заражение этим глистом вызывает отсутствие аппетита,слабость (ещё бы ! внутри больного червяк 15 метров в длину)

это ведёт к желтухе, повреждению печени, поджелудочной железы, и 12 персной кишки.

Больше всего заражённой этим паразитом рыбы, поймали в Сибирском и Уральском округах.

Заражение рыб происходит чаще в загрязнённых водоёмах. Которые загрязняют сточными водами. Рыба становится причиной недомогания если не прошла термическую обработку.

Магазинная рыба как правило не опасна, она либо выращена в искусственных водоёмах

либо прошла глубокую заморозку 7 часов при температуре -40 градусов. Паразиты не выживают, плюс им не даёт шансов попасть в желудок покупателя, санитарная проверка.

Непроверенную сырую рыбу лучше не употреблять, можно засолить. Мелкую 2 недели. Ту что больше 25 см. солить 40 дней, 2 кг соли на 10 кг рыбы. Так же помогает проварить или прожарить рыбу в течении 15 минут, это не оставляет личинкам глистов шансов на выживание.

По данным роспотребнадзора, процент заражённой рыбы из всей проверенной ничтожен, но всё равно специалисты призывают внимательнее относиться к свеже выловленной рыбе, по их словам практически вся она в природных водоёмах заражена паразитами . А значит её надо тщательно обрабатывать.

От себя же добавлю, что был свидетелем как строители. Гоняли по озеру на деревянной лодке и веслом били больную рыбу. Зараженная глистом рыба не может глубоко нырнуть. И плавает по поверхности. Отгрёбшая веслом по морде рыба, сразу ложится на бок. И потом её ловят или сачком или руками. Коты от такой рыбы морду воротят, чуют запах глистов. Строители же делали отличную таранку из этой рыбы, просоленной и высушенной угощали всех без зазрения совести. Глистов в рыбе называли солитёр или ригулёз. И бросали их на сковородку вытапливая из них жир, на котором потом жарили картошку. От приглашения на ужин с картошкой я отказался, а посоленную рыбу передарил своему начальнику. Он был очень доволен.

[amd]

2 раза натыкалась на глисты в Лондоне в огромных супермаркетах, рыба была белых сортов, из океана. Гельминтов встречала не раз в сушеной речной рыбе, у той которой живот не распарывали, от кишек не чистили. В фермерской, красной не встречала но гормоны и антибиотики ни кто не отменял. Пришла к выводу что суши больше не ем, а рыбу и мясо готовлю не менее 30-40 минут. Селедку и копченые только из магазина, сама перестала солить. И стала относится с пониманием к предохранителям от размножений бактерий в колбасе и др 🍖и 🐟 изделиях.