Когда решил повторить блюдо из детства в деревне) Смотреть со звуком

Наверно каждый из нас хоть однажды в детстве был в деревне у бабушки) Моя бабушка весной и в начале лета готовила крапивный суп, который мне запомнился.

А какие блюда вы запомнили из своего детства?)

Крапивный суп:
Крапива - 100-200гр
Мясо - 0,5кг (этот суп хорош тем, что его можно сделать без мяса и он будет также вкусным)
Вода - 2,5л
Картофель - 3шт
Яйцо - 1шт
Лук, морковь по 1шт
Соль, чёрный перец, лавровый лист.

Свежую крапиву обдать крутым кипятком и дать постоять 5-10мин. В это время отвариваем мясо и делаем зажарку из лука и моркови. Готовое мясо нарезаем кусочками и возвращаем в бульон. Добавляем резаный картофель, зажарку и варим минут 10.
Крапиву отжимаем от воды, режем полосками по 0,5-1см и высыпаем в суп. Добавляем специи и перемешиваем. В самом конце разбиваем яйцо и хорошо взбиваем. Вливаем тонкой струйкой в суп помешивая его. (Можно добавить уже вареные в крутую яйца). Доводим до кипения и выключаем) По вкусу можно добавить зелень. Подаём со сметаной)

Хлеб из крапивы:
Крапива - 100гр
Укроп - 0,5 пучка
Тёплая вода - 1 стакан (200мл)
Мука - 3 ст
Дрожжи - 1ч.л.
Растительное масло - 1ст.л.
Сухой чеснок - 1 щепотка
Соль, сахар по 1-2ч.л.

Крапиву обдать крутым кипятком и дать постоять 10мин. Затем отжимаем и кладём в блендер. Добавляем укроп, тёплую воду, сахар. Взбиваем в течении 30сек. Полученную смесь переливаем в ёмкость, добавляем дрожжи и стакан муки. Перемешиваем и даём постоять 10мин. Затем добавляем растительное масло,сухой чеснок, соль и остатки муки. Замешиваем тесто. Оно будет немного липким. Оставляем на час в тёплом месте.
Как тесто поднимется, подминаем его и перекладываем в форму для выпекания. Ждём ещё час. Посыпаем кунжутом и выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 40мин. Даем остыть и наслаждаемся)
Если в мясе попалась мозговая косточка, то её можно подать с перемешенным сливочным маслом, чесноком, солью и перцем, обработав горелкой) Приятного ❤️

[Sadfman]

Наверно каждый из нас хоть однажды в детстве был в деревне у бабушки) Моя бабушка весной и в начале лета готовила крапивный суп, который мне запомнился.

А какие блюда вы запомнили из своего детства?)
Ну и по классике) Если видео понравилось, буду благодарен за лайк)

[vmyqhzj]

Нифига у тебя детство было!)))
Мне не наливали. 😂

[moscowhermeneutic]

То самое суровое детство в деревне, когда вместо молока пьёшь водку с 5 лет

[lubaluba]

Вскрытие показало... захлебнулась слюной)))

[cuombug]

Блин, три раза пересмотрела.
Обожаю такой формат, быстро, четко и без " Доброго времени суток, дорогие мои подписчики. Сегодня мне приснился сон и я.. ...."
Спасибо.

[yejjqmy]

Вкусно приготовил, красиво накрыл и про кота не забыл! 😁

[anrorunna]

Ну комментаторы на высоте! 😂
А супчик действительно полезный и вкусный, а вот хлеб первый раз такое вижу, тоже хочу испечь. Спасибо за идею.

[ztkpons]

Хлеб на основе крапивы - это супер идея. Вы напомнили мне рассказ моей мамы (Да смилуется над ней Аллах1, простит ей все грехи ее и возведет в Рай) о том, как они готовили лепешки с сухой душицей, растёртой в порошок. Они кормили ими родственников, которые лежали в больнице с желтухой и они быстро выздоравливали.

[Natusik]

Я чуть слюной не захлебнулась! Всё так вкусно и красиво! Шефу -брависсимо!!

[Pyepoug]

Да как же это охренительно, едрить-колотить!!! *Пошел крапивой палку бить* :))))

[svetlanadubinskaya]

Гениально, без слов, браво, вы мастер))!

[jpnqjsg]

Какой красивый хлебушек! А крапивный суп еще с добавлением сныти и без мяса хорош, только с болтушкой из яиц. Спасибо за потрясающее зрелище!🥰

[cmgmzxp]

Обожаю ваш канал, всё так вкусно и красиво, даже если поел перед просмотром ваших роликов всё равно хочется сходить на кухню 😁 а котяка ваш вообще супер 🥰🐈

[tatianabutenas]

Краткость- сестра таланта. Это про вас. Не рассусоливаете каждую операцию, все чётко и понятно. А уж как красиво! Браво!!!

[Lara-usyn]

Я такой суп часто и с удовольствием готовлю. Специально на участке пару кустов крапивы не вырываю)) А вот хлеб такой не ела никогда. Приятного аппетита всем.

[tortunasti]

Мишлен со своими звёздами нервно курят в сторонке 😆👍!
Вкуснотища 😋!

[igppnyz]

Я до сих пор обожаю этот суп ! Это самый вкусный и витаминный суп ! И ароматный !

[qtrgpuo]

Мне срочно нужен такой мужчина, готова кормить кота и даже мыть посуду 😁

[vuxvtme]

До сих пор варим щи из молодой крапивы, хотя ни одной бабушки в деревне не было! Это ж классика русской кухни! Море витаминов при правильном приготовлении!

[kuleshov]

💪💪💪🔥🔥🔥 ПЕКУ ПИРОГИ ЛУЧШЕ ВСЕХ, НО ВОТ КАК У БАБУШКИ ЭТО ЛУЧШИЙ В МИРЕ ЧЕЛОВЕК!!! 😭