Insalata di patate S3 - P56

L’insalata di patate è una di quelle ricette estremamente versatili e saporite. Una ricetta questa che può essere realizzata anche da chi non è un asso in cucina ma vuol portare a tavola un piatto sfizioso.

L’insalata con le patate esiste in varie forme, semplice e basic per chi vuole accompagnare pesce o carne cucinati in modi diversi, ma può diventare anche un piatto ricco e unico come in questo caso, se alle patate unite le uova o magari dei crostacei.

I cetriolini utilizzati in questa variante danno una bella spinta alla sapidità che va a contrastare la dolcezza delle patate. Il cipollotto dà un bel tocco aromatico e una leggera croccantezza che non guasta mai.

Una ricetta semplicissima ma assolutamente gustosa, che può essere modificata in base ai vostri gusti.

► Ingredienti per preparare l'insalata di patate:
Patate 1 kg
Cetriolini sott’aceto grandi 100 gr
Uova 4
Cipollotto 120 gr
Paprika dolce q.b.
Sale q.b.

Per la maionese:

Olio di semi 230 gr
Uovo 1
Senape 1 cucchiaio da tavola
Aceto di vino bianco 40 ml
Cetriolini sott’aceto piccoli 8
Liquido di conservazione dei cetriolini 2 cucchiai da tavola
Sale 1 pizzico

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

-------------------------
Ci trovi anche qui:

#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Patate

► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!

[kelaflow]

Se apro il video dal'app del cellulare non appare la sezione sotto dove c'è la descrizione e la possibilità di mettere i mi piace. Passa direttamente hai video suggeriti

[libreriaborgosanpaolo]

Apprezziamo sempre, caro chef, il tuo spirito di sacrificio. Quei "piccoli" assaggini, fatti solo per il nostro bene... grazie tante!

[rita]

L'unico che fa venire una voglia matta di mangiare i piatti che prepara. GRANDE CHEF 😋

[arale]

Ma che bontà!! La farò subito! Grazie chef! Come sempre impeccabile!!!😋😋😋❤️

[abbaarabba]

buona... fai mai la pizza (o torta) di patate? patate lesse schiacciate, amalgamate con uovo, prosciutto (cotto) o speck a dadini, mozzarella a dadini e prezzemolo, sale e pepe al gusto, si mette in teglia unta, ancora una lacrima di olio poi si cosparge di formaggio e pan grattato... in forno a 180 o 200° per circa 25 minuti o finchè non fa la crosticina dorata poi si lascia riposare per mezz'ora e... gnam.... ci si può mettere dentro quasi di tutto, dipende cosa si ha nel frigo....

[andreavanni]

Va be il like te lo scrivo visto che non lo posso mettere non capisco perché, comunque è uno spettacolo

[lunaandreoli]

Il liquido dei cetrioli contiene conservanti ...perché dovrei aggiungerli alla maionese fatta in casa???comunque ricetta promossa

[Pablo]

Per ora ho provato a fare questa maionese, è ottima. La prossima volta però metterò meno aceto rispetto a quanto indicato nella ricetta per averla meno aspra o forse userò il limone come nella maionese tradizionale, proverò

[manuelagizzi]

Grande stasera io e mio marito la prepariamo subito e grazie per le tue sempre gradite ricette oltre ad insegnarci tanti buoni piatti ci fai fare anche molte risate per la tua simpatia.... Grande Luca 😉😎

[tessm]

Ciao Chef fantastica 👍 ci starebbe bene anche il tonno e olive ? Grazie sei unico 😉♥️♥️

[agatarubino]

Mi. Piace. L'insalata. Di. Patate. La faro' ciao. Cuciniereeee

[alessandrot]

Molto buona... Ti giro una mia personale variante..patate, avocado, pomodorini, cipolla rossa olive nere e capperi sott aceto..ciao Luca!

[amorecalzavacca]

Me la faceva la mia nonna 🥺🥲 che buona... ho scoperto durante un viaggio in ungheria che ne fanno una varietà infinita e la vendono in gastronomie dedicate

Tagli ed intanto mangi😂. Sei troppo forte Luca!

[marisagusella]

Ciao Luca....fantastica questa insalata ..ma x me che non amo cipolle e cipollotti crudi potrei mettere delle cipolline sott'aceto?o hai altri suggerimenti?grazie ..

[lajdra]

Bellussima ricetta... grazie da Ljubana, Slovenija

[maherghribi]

Pensavo si scottasse all'assaggio come al solito. Pure con un piatto freddo 😅😅😂

[nadiagavioli]

Ma tutto è buono con il tuo assaggio, sei fenomenale 👍👍👍👍👍

[elydp]

Non avevo idee per il contorno di questa sera....perfetto farò questo😋😋😋

[robertorinaldi]

non si vede il "piaciuto, archivia in, chi lo ha pubblicato e gli altri commenti" ed è la quarta volta che lo chiamo.
Grazie tante per l'insalata 😋👏👌👍🌟🌻💐❤️🌹🌷😉✌️