Овсяное печенье как в детстве - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Можем повторить». Овсяные печенья.

Ингредиенты

Мука пшеничная 110 г (4 р.)
Овсяные хлопья 170 г (8 р.)
Сахар 140 г (6 р.)
Сливочное масло 80 г (41 р.)
Изюм тёмный 25 г (7 р.)
Мёд 20 г (5 р.)
Ванильный сахар ¼ ч. ложки (1 р.)
Разрыхлитель 3 г (2 р.)
Корица 1 г (1 р.)
Вода тёплая 60 г
Соль 2 г

Итого: 400 г овсяного печенья = 75 р., 1 упаковка овсяного печенья 250 г = 47 р.

Приготовление

1. Перебить овсяные хлопья в чаше миксера до консистенции муки.

2. Овсяную муку смешать с пшеничной мукой, разрыхлителем, ванильным сахаром, корицей, солью и сахаром.

3. Изюм отправить в чашу миксера, добавить 60 мл воды и перебить до консистенции пасты.

4. Переложить изюмную пасту к сухим ингредиентам.

5. Сливочное масло и мёд растопить в сотейнике на минимальном огне и перелить к сухим ингредиентам.

6. Руками перемешать все ингредиенты, замесить тесто и отправить в холодильник на 15 минут.

7. Сформировать из теста шарики, спрессовать и переложить на небольшом расстоянии друг от друга на противень, выстеленный пергаментной бумагой.

8. Отправить противень с печеньем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.

9. Дать овсяным печеньям остыть.

Приятного аппетита!

[МихаилСимонов-чр]

Печенье получается реально - сделано в СССР. Вкус, запах, консистенция - короче все присутствует. Делали уже 5-6 раз немного под свой вкус откорректировали состав - муку взяли цельнозерновую, сахара почти в 2 раза меньше, а меда и изюма немного больше и добавили семена кунжута и льна. Результат бомба! Огромное спасибо!

[ТатьянаРайляну]

Здравствуйте, Александр сегодня случайно увидела Ваш канал искала овсяное печенье мне 64 года давно искала такой рецепт самое то и в пост хорошо, испекла сразу 2 порции, внуки со школы прибегут, это нечто вкус изумительный, все получилось, Вам пишут, что сахара много у каждого вкусы разные все хорошо, но в силу своего возраста, следующий раз положу чуть меньше, спасибо огромное, здоровья, процветания Вам и всем вашим близким❤❤❤❤❤❤❤

[victorsaltykov]

Шеф Белькович! Случайно наткнулся и не смог сдержать улыбку одобрения! Классная манера изложения, сразу видно, что знает и любит то, что делает! Очень всё симпатично! Спасибо!

[РенатаАсриян-оп]

Молодец, артист и повар в одном лице!!!! Талантливый и умный!!!! Благодарю, за рецепт. Я давно искала идеальный рецепт овсяных печенек. Попробую испечь обязательно...

[НатальяБезбородова-щя]

Получились!!!! С первого раза! Вкусные.Лучше чем магазинные . Сделайте, пожалуйста, ещё рецепт печенья Курабье.Спасибо.

[katepumasik]

Ваші пряники найкращі!☺️
І максимально подібні до магазинних!👌
Не пересушені, ароматні🥰 і завжди вдаються!

[elenapyatanova]

Самый лучший канал в этом мере просто я очень люблю когда так много говорят и готовят ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[ЕленаЦаплина-шэ]

Вчера делала овсяное печенье (кулинарим с Таней), сегодня - ваше то и другое очень вкусное, даже не могу сказать, какое лучше, оно разное, но то и другое достойное, спасибо за рецепт.

[andreismirnoff]

Я делал в школьные годы проще: на ночь замачивал хлопья в стакане кефира.
Утром туда добавлял стакан муки и стакан сахара и яйцо.
Перемешивал и выпекал.
Получалось не так как в магазине, но тоже вкусно.

[ТатьянаКузьменко-мз]

Спасибо за рецепт! Вы точно подметили, что это вкус как в детстве. Давно искала такой рецепт. Рекомендую всем любителям печенья как в СССР 😊

[СергейЛетуновский-ме]

Я думал понторез, а оказался замечательный парень с харизмой!
Рецепт правильный и печенье действительно получаются очень и очень вкусные!

[ЭльвираБик-нф]

Только что испекли печенье по Вашему рецепту! Дети в восторге! Вкуснятина! Спасибо огромное за рецепт!!!👍 Завтра сделаю двойную порцию😋

[gloriabond-gtzk]

Аппетитно выглядит печенье.. Рецепт понравился, обязательно испеку. Узнала, что надо добавить корицу и изюм. Озвучка с юмором, интересно было слушать.
Когда пробовали печенье, аж слюнки побежали. В Библии сказано:" Нет для человека ничего лучше, чем радоваться и делать в жизни добро, и что человек должен есть и пить и наслаждаться добрыми плодами своего труда. Это дар Бога"(Экклезиаст 3:12, 13).Благодарю за ролик! ❤😊

[lenale]

Пекла овсяное печенье по Вашему ароматные, сытные, остаётся приятное послевкусие, словом, печенье в разы лучше большое Вам за рецепт!

[СветланаСавельева-гг]

Саша благодарю вас за этот рецепт, действительно как в детстве и запах и вкус, они очень вкусные💛

[НаталіяДордюк]

Благодарю за вкусное овсяное печенье, которое даже вкуснее магазинного. Вышло СУПЕР!!!

[liliyatokareva]

Спасибо за рецепт! Долго не могла найти такой, чтоб печенье было не расплывшимся и клеклым.Просто бесподобно получилось!Идеальное печенье!

[liliacroitor]

Просто невероятно, печеньки как в детском садике получились. Сейчас готовлю второй раз. Я живу заграницей и тут их нигде не купишьтак, я так довно хотела эти печеньки съесть и вот наконец-то я могу себе сама сделать когда захочу. Огромное спасибо вам! ☺️👍

[ТаняИванова-ср]

Теплый, светлый ролик от теплого светлого человека!!!
Мира вам всем и доброты

[almanativa]

Готовлю его постоянно, очень вкусно, классика!
Иногда стала добавлять для разнообразия пряности, имбирь, кардамон, орешки, кунжут, семена льна, семечки, цедру апельсина или лимона и т.п. Это волшебно! Всегда разное, вкусное овсяное печенье с разными восточными нотками))))