Alcatra (El asado Cuadril) - Como fazer!

Alcatra (El asado Cuadril) - Como fazer!
Roteiro: Eclea Morais
Câmeras: Frederico Morais
Cozinha e Receita: Atila Barros
Edição: Atila Barros
Local: Três Picos de Salinas - Nova Friburgo/RJ
Produção: La trama

INGREDIENTES

1 - Alcatra
2 - Lenha ou Carvão

MODO DE PREPARO

1 - Tempere o Alcatra somente no sal
2 - Na churrasqueira, observe a textura da carne, não deve ficar ressecada
3 - Sirva em pedaços generosos
3 - Siga o vídeo
Sucesso garantido sempre!