'Крепкий' кофе. Крепость кофе в автоматической кофемашине. Что это и как настраивать?

Что именно регулирует крепость в автоматической кофемашине? Что значит "слишком крепкий кофе"? Зачем стоит регулировать крепость с точки зрения вкуса кофе?
Промокод на постоянную скидку на кофе 15%: (вводить при регистрации новой учетной записи): perfetto
00:00 Вступление
01:39 Технический аспект крепости
04:34 Практическое понимание крепости
10:04 Где купить классный кофе и аксессуары заваривания?
13:08 Аналогии с чаем. Как работает крепость в автомате
16:26 Как настроить крепость в зависимости от обжарки
24:50 Итоги
*************************************************
Поддержка проекта рублем:
Номер карты Сбербанка: 2202 2032 6409 1713
*************************************************
#кофемашина #кофе #теория #подкаст #бытоваятехника #кофеварка #настройкакофемашины #автоматическаякофемашина #вкусныйкофе

[xSkimble]

Вы настолько круты, на сколько это только возможно. Благодаря вашему каналу, продал Lirik'у, купил Militt'у, Начал покупать нормальный кофе. Понял, что и куда крутить. Кайф.
Спасибо за объективность.

[firestorm]

Андрей Вы лучший!!!! спасибо за информацию, так как вы доступно доносите информацию никто больше не делает на Ютубе!!!!

[TimTimmi]

Либо аксессуары Timemore так изящно изготовлены, что мне их все хочется купить, либо я гикнулся на всей этой кофейной теме)
А за ролик большое спасибо, очень интересно и информативно 👏

[Женя-кст]

Смотрю этот ролик год спустя! Все супер понятно! Спасибо 🙏

[ЭлефантЭлефантовый]

Уважаю Ваши видео, смотрю... но как математик... Пример. Делонги 22.360. 5 видов крепости, 4 вида кофе-объем, 4 степени нагрева. Итого. 5х4х4=80... это должны получится с одного вида разные кофе... прибавляем к этому степени помола и... космос!! Поздравляю! Бечконечная тема! + можно прибавлять вид, обжарку и пр... миллионы вариантов! Вы выбрали бесконечную тему.. и . Молодчага👍👍

[CE-ounj]

Честно сказать все как-то запутано. В начале ролика было сказано что речь пойдет о технической стороне вопроса, но в итоге весь ролик шли рассуждение о субъективных ощущениях. Являясь владельцем Nivona 960 я понял что чисто технически установка крепости это тупо *количество кофе в таблетке*, причем она никак не связана с другими параметрами (такими как количество воды например).
Я специально взвешивал таблетки после приготовления с разным количеством пролива воды (или объема готового напитка), если вы не меняете "крепость" то вес таблетки всегда будет одинаковым не зависимо от того какое количество воды вы установите, т.е. концентрацию (или насыщенность или экстрагирование) вы можете просто менять количеством воды (или напитка в случае если вы готовите эспрессо или простой кофе). Или другими словами меняя количество напитка вы меняете и его вкус это необходимо понимать.
Так почему же просто не сказать что технически установка крепости это количество кофе в таблетке? (Об этом, кстати, и сама пиктограмма говорит).

*Еще одно предложение для Nivona, немного доработать программу отмены* (вы как официальные промоутеры к вам могут прислушаться, да по железу ничего дорабатывать не нужно, только программу):
-Иногда пользователь делает отмену не потому что передумал готовить кофе, а просто ошибся с выбором рецепта, так какого хрена он сбрасывает таблетку если пользователь сделал отмену до того как начался пролив? Почему бы не подождать несколько секунд дальнейшие действия пользователя, если он выберет другой рецепт с тем же количеством кофе, то можно использовать уже заряженную таблетку, я не скряга (иначе не покупал бы машину за 150к), мне просто за кофе обидно 😀

[Evgen-]

Блин… я не знаю почему но я под тебя засыпаю чувак ))) не, очень интересно грамотно рассказываешь спасибо огромное. Наверно по тому что смотрю в конце рабочего дня )

[andr.nevski]

Андрей, правильно ли я понимаю, что можно вместо понижения крепости просто добавить немного горячей воды в уже приготовленный слишком насыщенный эспрессо? Это будет то же самое, что понизить крепость и приготовить в прежнем объеме?

[toni_rock-star]

Спасибо за ролик! Один момент по микрофону: слушал в наушниках, гуляет звук с одного уха в другой. Как я понимаю там у вас два микрофона и каждый пишет в свой канал. Так же, слышна разница, когда пододвигаетесь к микрофону. Возможно, стоит попробовать поставить микрофон дальше, а чувствительность, или программно повашать звук. Этот комментарий лишь в помощь. Успехов!

[Ivengo]

Нет, я хочу услышать всё до конца! Скорее бы следующий ролик

[anni_singer]

Krups как настроить по крепости и помолу для арабики средней обжарки, чтобы кислинка оставалась, пожалуйста подскажите. Раньше пользовались Саеко, кофе как она готовит несравним❤в нем всегда присутствует кислинка и в меньшей степени горчинка.

[electronicland]

Здравствуйте Андрей, большое спасибо за столь интересное видео .
У меня Nivona 769, менемальный помол или помол или 2/3, средния обжарка, 4 или 5 крепость а вот напиток всё время примерно одного вкуса -слишком насыщенный/горький .
Подскажите пожалуйста как уменьшить крепость чтобы изменить вкус кофе в лучшую сторону ?
Заранее спасибо

[STEPIKAN]

Всё таки слово крепость с другим ассоциируется)))

[МихаилПикин-шб]

Добрый день. На Nivona 520 какой помол посоветуете с Lavazza crema e aroma в синей упаковке?

[RussiaVodkaBalalaika]

Глаза перестали вываливаться и на место встали, пока смотрел. Пойду себе заварю эспрессо и разбавлю чифиром. Люблю американо, знаете ли.

[feodor-music-life]

Как вообще правильно научиться подбирать кофе под кофемашину ? 😅 Я новичок в данной теме и хотел бы узнать ) (Delonghi 3000). Вдруг неверно готовлю и вкус не выжимаю из кофе 😑

[vyacheslavgarmash]

Видел в вашем ролике при приготовлении эспрессо крепость ставили 5, когда капучино крепость 3. Для молочки крепость снижаем?

[tsvetochek]

Ой, спасибо! Как же понятно становится, почему что-то не заходило раньше))) А торрефакто группа Б, которая считается тёмной у них, начинать лучше со средней или с максималки? Они скорее как тёмная или скорее средняя, как у тэсти?

[СергейЛоос-шы]

Я заказал кофемашину Miele CM 6160 за 110 тыр. Германия сборка Швейцария. "ЮрУ" собирают в Португалии. Остальные "премиальные" в бывших странах "СЭВ", или в Мексике....Китай-бр-р-р-р!
Ох крепкий(ое) кофе буду пить! )))

[Men-ebge]

Пожалуйста объясните, в чем разница регулировки помола и регулировки крепости?