Bún Mọc - Cách Nấu Nước Lèo Thơm Ngon Của Chủ Tiệm Bún Mọc!

Diễm chia sẻ cách nấu Bún Mọc thật ngon như ngoài tiệm. Nước lèo Bún Mọc tuy đơn giản, nhưng quan trọng nước lèo khi nấu xong sẻ trong, thơm và vị ngọt thanh từ nước xương và mọc luộc. Mọc viên mình cũng tự làm tại nhà, rất đơn giản mà thơm ngon vô cùng. Mình cùng vào bếp nấu Bún Mọc với Diễm nhé!

Cách làm cho nước lèo thật thơm Diễm xem được chia sẻ của chị diễn viên Hồng Đào, chị được chủ tiệm Bún Mọc ở chợ Ông Tạ ( Sài Gòn ) chia sẻ cho chị. Diễm cảm ơn Chị nhiều ❤️

🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 6 - 8 phần / portions )

◽️ Mọc / Meat Ball

10g nấm mèo / 10g wood ear
400g giò sống / 400g uncooked sausage
1/2 mcf bột hành / 1/2 tsp onion powder
1 mcf nước mắm / 1 tsp fish sauce
1/2 mcf tiêu trắng / 1/2 tsp white pepper

2 mc dầu / 2 tbsp cooking oil
50g hành tím / 50g shallots
25g đầu hành trắng / 25g white part of spring onion
100g giò sống / 100g uncooked sausage
800ml nước / 800ml water
1 mcf muối / 1 tsp salt
1 mcf đường phèn / 1 tsp rock sugar

◽️ Nước lèo / The Soup
1kg xương / 1kg pork bone
1 lít nước / 1 liter water
1 mcf muối / 1 tsp salt

2 củ hành tây / 2 onion
2,5 lít nước / 2,5 liter water
2 mcf muối / 2 tsp salt

400ml nước luộc mọc / 400ml meat ball' broth
1/2 mc muối / 1/2 tbsp salt
1 mc đường phèn / 1 tbsp rock sugar
1 mc bột nêm gà / 1 tbsp chicken powder

◽️ Ăn kèm / Side serving
Bún / Rice noodle
Rau muống + bắp chuối / Water spinach + banana flower
Rau kinh giới / Vietnamese balm
Mắm tôm / Shrimp paste
Hành lá / Spring onion
Ngò / Coriander
Ớt / Chili
Chanh / Lime
Hành phi / Fried shallots
Tiêu / Pepper

#diemnauy #bunmoc

____________________________________________

Music : Forest Lullabye - Asher Fulero

© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.

[binhduongdauyeu]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ cho mọi người xem, riêng ý tôi cho ý kiến bạn không cần phải nướng củ hành, củ hành vẫn thơm, cách nướng củ hành này là theo phong trào thôi chứ thực ra cũng chẳng có gì hết, thứ hai khi bạn nấu nồi nước lèo bạn nên nhớ phải đun một nồi nước sôi trước như vậy nồi nước lèo nó sẽ trong hơn là bạn chế nước lạnh vào để bạn nấu

[trangphan]

Cám ơn Diểm với mẹo vặt nhà bếp cách nấu nước lèo sao cho được trong (dù đậy nắp.) Tô bún mọc nhìn rất thanh và chuẩn phảng phất đâu đây hương vị của năm xưa.

[thithuhanguyen]

Món này hấp dẫn mà dễ làm quá Diễm ơi, chị chưa nấu món này bao giờ nhiều mọc chắc ngon, tranh thu làm cho gia đình ăn, cám ơn em

[isabellle]

Hoa món bún mọc ngon quá cảm ơn em gái đã chia sẻ hôm nào chị sẽ làmNhững món em làm thật là hấp dẫn thank you so much❤❤❤

[hangan-dj]

Nghe đến đoạn bún mọc thanh mai tự nhiên trong đầu bao kỷ niệm hiện lên, nhớ quá

[ThanhTran-zdod]

Ngon quá Diễm ơi. Sáng có một tô bún mọc của con ăn thì thật tuyệt vời. Nước lèo trong vắt, rau tươi xanh, chanh và mắm tôm! Số 1. Cảm ơn con nhiều, Diễm nhé. 👍💕👍💕

[FoodsNHmonngon]

Bún mộc cách nấu nước lèo thơm ngon của chủ tiệm bún mộc chia sẻ món bún mộc nhìn ngon món này mình cũng rất hay thích ăn nhất định phải làm theo mới được

[thinhpham]

Theo dõi cách nấu bún mọc của cô Diễm thì dù chưa được thưởng thức cũng biết chắc là ngon tuyệt cú mèo! Cám ơn cô rất nhiều.

[codungtayninh]

Món bún mọc Nồi nước lèo ngon quá, cảm ơn bạn chia sẻ cách nấu, mến chúc bạn và gia đình an vui may mắn nhiều sức khỏe

[tquyen]

Chào Diễm, nhìn tô bún mọc của Diễm là thấy ngon rồi. Cám ơn Diễm đã chia sẻ thêm một món ngon và chúc Diễm cùng GĐ cuối tuần vui vẻ.

[mainguyen]

Cám ơn Diễm nhe mấy ngày chị xem các kênh khác cách nấu bún mọc, nay thấy Diễm ra video cách nấu bún mọc chị rất cám ơn Diễm.

[NguyenTrang-hpsr]

Cám ơn Diễm. Mình vừa xem vừa làm theo Diễm (kể cả đậy nắp ninh xương mà nước trong), cuối cùng thành quả rất thơm ngon, ngọt ngào, đậm đà. Mà cũng khá dễ làm, nhanh nữa. Cám ơn bạn nhiều. Chúc kênh của bạn thật lan tỏa. Mến.

[ChuyensHome]

Bát bún mọc nhìn ngon và hấp dẫn quá cảm ơn Diễm❤❤

[ThuLangThang]

Em thich bún nay lam. Rất là dễ ăn. Giọng của chi nghe de thương quá

[vanchen]

Diễm rất dễ thương, nghe giọng nói cô thể hình dung được rất đẹp. Cảm ơn sự chỉ dẫn tận tình của bạn. Món nào cũng hấp dẫn, cách trình bày công phu, sạch sẽ, chất lượng. Videos luôn nhanh gọn không rườm rà. Chức Diễm luôn thành công trong mọi videos sắp tới.

[suongngoc]

Diễm nói chuyện rất dể mến
Giọng nam thật dể nghe .

[comtruatv]

cám ơn chị Diễm đã chia sẻ, tụi mình sẽ nấu thử tại văn phòng luôn

[LoiNguyen-jqmo]

Chào Diễm, hôm qua cô nấu món bún mọc theo công thức của Diễm, cả nhà ai cũng khen ngon, lần đầu nấu mà thành công như vậy, thấy vui lắm. Cô gửi đến Diễm lời cảm ơn vì cháu đã bỏ nhiều công sức nấu chuẩn như vậy! Chúc cháu ngày càng có nhiều món ngon và được nhiều người ủng hộ!❤ ( Cô Lợi Virginia U.S.)

[cindylam]

Cảm ơn chị Diễm món này Mình rất thích đã chia sẽ 🍜🍜🍜

[HoaIvy]

Tô bún mọc nhìn thấy hấp dẫn quá chừng Diễm, cảm ơn bạn đã chia sẻ hay nhé.