API, MAZAMORRA, RECETA GANADORA Y MUY SALUDABLE

El Api es una mazamorra bebible, sus orígenes se remontan a la época de los Incas y cuyo ingrediente principal es el maíz morado molido, que por su alto contenido de antocianina que es la sustancia que le concede la pigmentación morada, lo convierte en un poderoso antioxidante natural, capaz de prevenir el temible cáncer, la diabetes, la artritis, el colesterol, los triglicéridos, favorece la circulación sanguínea, retarda el envejecimiento, etc., debemos tener presente que consumir antioxidantes naturales constituye la mejor póliza de seguros para una óptima calidad de vida.

[maruserrano]

Muchas gracias por la explicacion paso por paso y claro, muchos explican muy mal, dicen api a la harina de maiz morado y confunden.Usted muy claro.FELICITACIONES GRAN CHEF

[rebecajanccoquispe]

Me salió delicioso con esta receta muchas gracias por la receta😊

[celiamartinez]

Me encantó... Es mi 2da vez que lo preparo... Lo co sumo en la mañana como una compita con yogurt griego de acompañamiento y fruta picada... No me da hambre durante mucho rato... Y ese color maravilloso se mantiene...

[Nomequitesmicuentadeyape]

Usted merece más que un like siga así, oido chef

[fiorellacutipa]

Que rico muchas gracias!! Esta vez no haré mazamorrita sino a moler el maiz para el api 😊

[gracielaramo]

Recién te descubro y me gustó tu forma de enseñar. Me suscribi y te mando saludos y bendiciones desde San Juan ARGENTINA 💜

[gloriayupanqui]

Yo lo voy a preparar por primera vez... Se ve tan ricoooo

[nandafer]

Qué genio muchas gracias por compartir esta importante información !!! Dios te bendiga.

[wayuperuagroexportacionesi]

FELICITACIONES CHEF PERO SI FUERA TAN AMABLE POR FAVOR DECIR LAS CANTIDADES DE AGUA CON LAS FRUTAS Y LA CANTIDAD DE AGUA CON API A DISOLVER

[jbsj-gmyk]

Se me iso agua la boca.. se ve re delicioso... claro q lo are..

[estelacelada]

Hola maestro, voy hacer este api en su honor, nada mas con maiz azul aca en mi pais no es muy usual el maiz morado, el suyo quedo hermoso el color y me encanto creo lo toman calientito para el frio, le mando saludos 🙋‍♀️desde mi pais mexico y muchas bendiciones para usted vi varias recetas y la suya es la mejor. Se ve hermosa esa bebida. 🍇🍑🌽🥤

[rominacanaviri]

Gracias ahora se algo como preparar api !! Ya q no sabía nada, lo are tal cual

[fenixpremier]

En tacna mis caseras me preparan un api exquisito, acompañado de su tradicional cachanga calientita

[marielarosaguevarapena]

Excelente preparación, para seria bueno que prepare empanadas para acompañar.

[delfinapalomino]

el coctel de algarrobina buenisimo...👌

[ruthpfernandezrrghhhjmmma]

Mazamorrita Arequipeña super nutritiva

[milagritosgatis]

Muy bueno pero podría poner cantidades

[jesuschihua]

Una pregunta:
¿Se puede agregar almidón de maíz (Maizena) para espesar un poco más?
SI es así.
¿Qué cantidad se puede agregar?
Gracias!!!

[angeltintaya]

Una consulta, pero la pulpa de fruta hace q una bebida se convierta en cálido y suele fermentarse rápidamente. En este caso como es o normal no pasa nada.

[MaribelQuispeCcari-tzmg]

Buenas noches cuánto tiempo tiene que hervir el Api