Smażone śledzie w pysznej zalewie / Oddaszfartucha

INSTAGRAM

składniki ;
1,5 kg świeżych śledzi
300 g mąki żytniej

zalewa ;
5 szklanek wody
300 ml octu 10 prc.
4 czerwone cebule
5 liści laurowych
5 ziaren ziela angielskiego
2 łyżeczki gorczycy
2 łyżeczki pieprzu w ziarnach
250 g brązowego cukru
1 łyżkę soli

[katarzynaandrzejczak]

Łapka w górę. Nawet smażone jako przegryzka na zimno są extra, a jak trafię na szprotki to tylko oczyszczam z wnętrzności i głowy > panieruję w mące ziemniaczanej i smażę na głębokim oleju. Panierowane w mące ziemniaczanej olej się nie pali :)

[morelaiwisnia]

Lubię do Pana zaglądnąć na kanał, nawet jak nic nie będę robił z tego co Pan proponuje, ale lubię posłuchać jak Pan fajnie opowiada. Na sam widok Pana specjałów ślinka mi cieknie i nie muszę już ich jeść, bo się najem oczami . ;)

[reginamisiak]

Nie bardzo przepadam za śledziem w occie ale ten przepis kusi mnie i wygląda apetycznie. Dzieki Panie Tomku! -serdecznie pozdrawiam 😚

[iwonar]

Śledzik zawsze dobry jest😋 Super, bo można przygotować wcześniej, zawsze to mniej pracy w wigilię 😀🌲👍

[piotrnowak]

Super przepis na świąteczną rybkę. Będzie robione. Pozdrawiam serdecznie

[janinajanina]

Witam Panie Tomaszu, dzięki za super przepis na śledzika, ooo w tym roku na święta to ja pokażę klasę swoim gościom aż im oczy wyjdą na wierzch a to dzięki Tobie mistrzu, dziękuję i pozdrawiam cieplutko😊🤗

[kobow]

SZESNASTY. Królu złoty coś pod święta. Śledzie super pomysł bo nie są drogie. Ja w maju jadę do Straslundu i sam sobie łowię. Kciuk w górę.

[krzysztoframlow]

Jestem porażony ilością przepisów...lecz dziś znowu śledzie..moja żona we mnie uwierzyła. :-)jednak obiecuję że skorzystam przynajmniej z 5% Pana przepisów..jeden z najlepszych serwisów kulinarnych....polecam wszystkim

[mirabelkaluca]

Witam, śledzie wg. Twojego przepisu wyszły przepyszne (zostaje tylko kręgosłup). Dziękuję 😊❤️

[maciejadamkowski]

Tomcio Paluchu strzeliłeś dzisiaj w miękkie😂Uwielbiam śledzie w każdej postaci.Święta za pasem i po takim filmiku język z Londynu, aż do wszystkim!!!Zacna potrawa!!!

[ewcia]

Też zawsze robię tak śledziki. Przepis mam od mamy. Tylko cebulę zawsze dawałam zwykłą, ale tym razem zmienię na czerwoną 👍

[mortalek]

Tradycyjne danie u mnie w domu od wielu pokoleń, szacunek dla pana za ten przepis. Pozdrawiam

[czopert]

Super sposób i muszę spróbować jak będą smakować.

[zbigniewszymanski]

Szacunek za to że korzysta panz takich prawdziwych śledzi a nie zadnych tam gotowych półproduktów. One zwykle inaczej smakuja.

[ANTYDEMOKRATA-]

Tylko rozumiem że cebula w tej zalewie ma być twarda, tak? Widziałem ocet dolany przed podgotowaniem cebuli, a ta w occie nie zmięknie w ciągu 2 minut :) Ja dodaję ocet po kilku minutach gotowania cebuli. Pozdrawiam .

[bogumiagosz]

Od wieków nie robiłam śledzi w occie. Skusił mnie pan tym przepisem i już biorę się za czyszczenie rybek i dalsze czynności. 😁

[malgorzatadabrowska]

Dziekuje Tomek :) Napewno zrobie w piatek jade po rybki. Nie wiem czy znajde u nas sledzia w naszym rybolu jest napewno makrela pstrag fladra dorsz atlantycki snapper nie wiem ktora bedzie najlepsza jak nie znajde sledzia ?

[danutawalczak]

Witam serdecznie Panie Tomku dziękuję bardzo za przepis na przepyszne śledzie w zalewie octowej na Święta Bożego Narodzenia oraz na inną okazję jak znalazł pozdrawiam serdecznie Danuta 😀🌹😀

[Balbinla-barbi]

Super. Zrobię na wigilię. Dzięki za przepis😉

[ritornel]

Panie !
Daj Pan spokój !
Ja już nie wiem w co łapy wsadzić bo to i kapusta się kisi i buraki na barszcz a i analiza pańskich przepisów - co na święta się nada a tu śledzie.
No tak się ludzi nie wykańcza.