Σταφιδόψωμο Επ. 52 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου, Άγγελος Σόφογλου
Ειδικοί Συνεργάτες: Λεωνίδας Πελιβανίδης, Θεανώ Στραβόλαιμου, Ελένη Καλλιανιώτη, Γιάννης Μπορομπόκας, Τατιάνα Σερέφα, Εμμανουέλα Παραδεισάνου
Διεύθυνση Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: ΠΑΝΠΑΝ, Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: Ευάγγελος Πεταλιας
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός, Γιάννης Πατρίκιος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Γιάννης Μυλωνάς, Στέλιος Καλοειδάς
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης – Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο:
MS ANDRONIS
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Μουσική Επιμέλεια: GREY MUSIC - BOREK
Sound Design: Grey StudiosAthens
Audio Post Production (Ηχοληψία - Μίξη) : Grey Studios Athens
Τραγούδι τίτλων:
Μουσική Τίτλων: Αφανής Ήρωας- Alex V
Τίτλος Τραγουδιού: Drama Queen

Ευχαριστούμε:
SAMSUNG ELECTRONICS ΕΛΛΑΣ
ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΑΕΒΕ
Φυτώριο «ΦΥΣΗ»
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή
Εκτέλεση Παραγωγής
Akis Petretzikis Ltd

#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab

[alemav]

Η συνταγή του Άκη μπορεί να γίνει και σε αρτοπαρασκευαστή με ακριβώς τα ίδια υλικά και αναλογίες απλά με την ακόλουθη σειρά :
1) Νερο
2) Αλατι
3) Τα 2 άλευρα + την κανέλλα
4) Ξύσμα πορτοκαλιού
5) Μαγιά
6) Τις σταφίδες (μόλις ηχήσει η σήμανση του αρτοπαρασκευαστή για να προσθέσουμε έξτρα υλικά)
Ψήσιμο στο πρόγραμμα για τις γλυκές ζύμες.
Μπράβο Άκη

[judyjetson]

I just made it, im waiting to rise again, so i can scortch it and put it in the oven .i Really like your recipes, the measurements are always very correct and the baking time too, so im successful every time!I really appreciate your channel and the style and culture in your cooking.Thats what i call-comfort food ❤

[DiaDia]

Polli orea i sintagi sou Aki! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴

[Aggeliki]

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΑΚΗ.ΤΕΛΕΙΟ ΝΑ ΕΙΧΑ ΛΙΓΟ.ΔΕΝ ΕΧΩ ΜΑΓΑΛΟ ΜΙΞΕΡ ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΩ;ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ.ΚΑΛΗ ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΑ ΜΕ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΟΥ!💐💐💐💐💐🌹🌹🌹🌹🌹

[rossobrink]

Θα ήθελα σαν μελλοντικό βίντεο μια συνταγη για σταφιδόψωμο με ταχίνι. Θα ήταν το απόλυτο γλυκό, κατά τη ταπεινή μου γνώμη.

[mikasiek]

extra cake for breakfast or afternoon ☕🥧....😛🍊🌰🍩🧡 🍀 👍👨‍🍳👌

[makiskouk]

Άκη έχεις σκεφτεί την μισή ποσότητα από σταφίδες να τις κάνεις πολτό στο μπλέντερ και να ενώσεις τον πολτό με το ζυμάρι στο μίξερ;

[katerinaswtiropoulou]

Καταπληκτικό τέλειο!
Θέλω να το ξαναφτιάξω και δεν έχω αλεύρι για τσουρέκι . Υπάρχει εναλλακτική?😊

[johnaras]

Το νερό απ' το μούλιασμα γιατί δεν το βάζουμε στο μείγμα που θα έχει σίγουρα γεύση απ' τις σταφίδες?

[vasokantzou]

ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΕΙΝΑΙ ΑΚΗ ΜΟΥ ΤΟ ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΟ 😂😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[ΜαρίαΜαγουλά-θθ]

Η ξηρή μαγιά από μύλουσ αγ. Γεωργίου λεει στο φακελακι οτι δεν θελει διαλυση σε νερο. Χρειαζεται να την διαλυσω σε νερο??

[annalisalimauro]

Μορω να φτιάξω το σταφιδοψονονμε αλεύρι χωρίς γλουτενη?

[anastasiachristodoulou-ele]

Μπορεί με αυτό το ζυμάρι να γίνουν ατομικά σταφιδοψωμα;

[ΧΡΥΣΗΠΟΤΑΡΗ]

Και το ήθελα πολύ να σου πω την αλήθεια!!!!

[tokanalimou]

Το έφτιαξα και εγώ και μια φίλη μου. Και στα δύο σταφιδόψωμα υπήρχαν σπηλαιώσεις στη ζύμη καθώς και μία πολύ έντονη μυρωδιά μάλλον από την πολλή μαγιά. Όχι, δεν θα το ξανάφτιαχνα

[ΜπέτυΖυμαράκη]

Αν βάλουμε αποξηραμένα cranberries, πρέπει να τα μουλιάσουμε όπως τις σταφίδες;