Sabırtaşı'nın çok ilginç içli köfte tarifi ve hikayesi

Показать описание

Meşhur içli köfte mekânı Sabırtaşı'nın ilginç hikâyesi, Kahramanmaraşlı Ali Topçuoğlu'nun yıllar önce bir arkadaşına kefil olmasıyla başlıyor. O arkadaşı borcunu ödemeyince, Ali Topçuoğlu para kazanmak için İstanbul yollarına düşüyor. Eşinin yaptığı içli köfteleri tencereye koyup Beyoğlu'nda satıyor. Maraş usulü yapılan içli köfteler kısa sürede meşhur olunca, Ali Topçuoğlu bir mekân tutmaya karar veriyor. Ancak asansörü bile olmayan eski bir binanın en üst katından yer bulabiliyor. Çevredekiler, 'Müşteriler oraya nasıl çıkacak?' diye endişelenirken; Ali Topçuoğlu 'Rızkı veren Allah' deyip mekânı tutuyor. Arkadaşının borcunu ödeyen Ali Topçuoğlu vefat ettikten sonra bayrağı oğlu Mustafa Topçuoğlu devralıyor. Mekânın müdavimi olan müşteriler, beş kat merdiven çıkıp Sabırtaşı'nın meşhur içli köftelerini tatmaya devam ediyor. Sabırtaşı'na çıkmak hakikaten sabır istiyor. Sabreden de muradına eriyor tabii ki😀