ASÍ hago ahora las EMPANADAS de Carne Cortada a Cuchillo + Masa casera de Empanadas

¡Buenas buenas! En este video, te traigo la receta tradicional de las deliciosas empanadas de carne al horno, un clásico de la gastronomía argentina. Si eres amante de la buena comida casera y de la cocina fácil con sabores únicos, ¡este video es para ti!

Las empanadas de carne son un plato Argentino muy tradicional y delicioso que no puede faltar si estás buscando cocinar algo rápido y delicioso. En el video también te muestro paso a paso cómo preparar la masa para empanadas super simple y perfecta, con ese sabor y textura inconfundibles. Además, compartiré contigo algunos secretos y tips para que tus empanadas queden jugosas por dentro y llenas de sabor.

Te voy a dar todos los trucos para hacer un relleno de empanadas jugoso y sabroso, con carne cortada a cuchillo y una combinación de ingredientes tradicionales que le van a dar toda la humedad necesaria. Además, te muestro mi técnica para hacer el repulgue de empanadas fácil.

No importa si eres un cocinero principiante o un experto en la cocina, prepárate para aprender cómo hacer empanadas de una manera fácil y rápida, ya sea para hacer empanadas al horno o empanadas fritas, cómo más te guste.

Son unas auténticas empanadas argentinas caseras.

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INGREDIENTES
1 o 2 cebollas grandes
1 morrón
2 dientes de ajo
½ kg de carne (roast beef)
Aceite
Sal
Comino
Pimentón
Pimienta
Tomate triturado
2 huevos

Masa de empanadas:
80 gr de manteca
Agua caliente
½ kg de harina

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💁SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de YouTube. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. YouTube es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.

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[martabulacio]

Las hice anoche. Todo igual. Relleno, masa y salsa. No compro nunca mas tapas para empanadas ni carne picada

[ceciliagonzalez]

Qué ricas! Antes de meterlas al horno les paso la base por harina para que no se peguen. Lo aprendí de mi mamá y de Juan Manuel Herrera el panadero.

[angeet]

Pau te tengo una idea para un video, a vos las masas siempre te quedan divinas, pero yo cuando las hago muchas veces me quedo corta de agua y quedan hechas un piedra, y despues quiero agregar agua para salvarla pero termina siendo todo un pegote, horrible! Te tiro la idea: hacer un video-guia de como salvar masas/carnes/verduras o comidas en general que te salieron mal<3

[rociotevez]

Cambio manteca x grasa en la masa... le.pondría más cebolla al relleno y le sacaría el tomate y le pondría un par de chorros de vino tinto... mmm q rico 😊

[danielvincenzetti]

Las hice y salieron geniales, muchas gracias por tu explicación y buena onda

[antonellaferreira]

Gracias por todos estos tips! Ayer hice ese relleno de carne cortada a cuchillo para unos tacos. Lo hice con "cuadrada" que estaba en oferta y quedó de pm! Saludos desde Uruguay!

[Ppanua]

las hice, las mejores empanadas. La salsa, un espectáculo

[gonzalo]

Soy Tucumano, donde hacemos las mejores empanadas del país ;) ).

Te paso mí receta:

Hervir 1, 5 Kg de Matambre (no desgrasar lo mucho) en caldo por 50'. Luego cortarlo con cuchillo.

Hervir y huevos y picarlos.

Saltear 3 cebolla grande, 6 bulbos de verdeo. (Diferenciar cda se cdta (cucharadita). Agregar sal 2cda. Azúcar 3 cda. Pimienta 1/2 cda. Pimientos 3cdta.
Comino 1 cdta. Ahí molido 3 cdta.

Agregar un poco de caldo, no mucho, Mezclar todo y hervir por 10'.

Meter a heladera y usar a la mañana siguiente.

(Al huevo podes mezclarlo junto a todo o podes agregar a cada empanada un poquito al armarla, prefiero mezclar todo).

Después contame que tal!!

[fabrizioramirezmejia]

Dia 1 intentando que vuelva Paulina vs el súper, deja tu like si también quieres que vuelva❤

[yustepercusion]

Llevo siguiéndote años y cada vez me gustan más tus vídeos. La receta tiene muy buena pinta!

[isabelt]

Las empanadas mendocina llevan en 1k de carne 2 k de cebolla y la masa lleva grasa de pella salen jugosas el secreto es la cebolla

[agustinascotto]

veo todas tus recetas, no solo porque estan buenisimas obvio, sino también porque muero de risa con tus comentarios, tus explicaciones, jajajajajajaja te amoooo paulina. precalenta el horno siempre

[marialauragonzalez]

Que genial está receta con masa de empanadas

[enzodelvalle]

Cada receta que haces, imposible no hacerla y probarla.
Pero que linda pinta tienen!!!

[estefysanchez]

Paulinaaa me leíste la mente! Justo estaba buscando una receta para hacer empanadas! Te amo Paulina que haría sin vos...

[carrieasagiri]

Pero que genia! Justo busqué cómo hacer las empanadas de carne cortada al cuchillo y vos hace cuatros días subiste el video! Mañana me pongo!

[Suan]

Muy buena receta Paulina, la ví junto a mí hija que todas las noches cuando se acuesta me dice: "mañana cocinar, mañana vemos Paulina 😍💞"

[turquesa]

Paulina agrégale a la masa 50 cm de vino blanco ( agua hirviendo 185cm)(sal 1/2 cucharada sopera)y 1/2 huevo y después me contas es un viaje de ida y la masa queda bien sequita para aguantar la humedad del relleno googleas receta de chef Álvaro Barrientos empanadas de pino 2021 .yo peso bollitos de 45 a 50 gramos

[martinatoledo]

hice esta receta el finde pasado pero le puse un poco más de cebolla y un poco menos de morrón. EXQUISITAS!!! salieron bien húmedas y jugosas, toda mi flia encantada 🥰

[patriciozuniga]

Eres tan simpática paulina para cocinar eres una diosa todo exquisito