Я сделала дубайский шоколад и обалдела😱

🍫Дубайский шоколад

👩🏼‍🍳Рецепт

▫️Молочный шоколад - 300 г
▫️Тесто катаифи - 120 г
▫️Фисташковая паста - 90 г
▫️Тахини (кунжутная паста) - 10 г
▫️Белый шоколад - 50 г
▫️Масло сливочное 82,5% - 40 г
▫️Лепестки фисташки - 20 г

Затемперируйте молочный шоколад удобным способом. На шоколаде в данном случае лучше не экономить. Я использовала Callebaut.

В идеале использовать глубокую форму для шоколада, но у меня такой нет, поэтому нашла силиконовую форму для кекса размером 23*9 см.

Залейте форму частью шоколада, создав бортики и отправьте стабилизироваться.

Тесто порубите на кусочки и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки (здесь тоже лучше использовать масло 82,5%).

Затем смешайте хрустящее тесто, фисташковую пасту (у меня изумрудная, тк она имеет яркий цвет), тахини и растопленный белый шоколад.

Тахини - это кунжутная паста, я добавила ее совсем немного, тк она горчит. В небольшом количестве вкус получился прикольный!

Когда основание стабилизируется, распределите начинку равномерно, не оставляя пробелов и залейте остатками шоколада.

Пока шоколад не застыл, я посыпала его фисташковыми лепестками и убрала на стабилизацию.

Думаю, корпус можно сделать тоньше, но моя форма не слишком удобная и я переживала, чтобы шоколад не сломался.

Вот такая красивая шоколадка весом 500 г у меня получилась!🙈
Её себестоимость 1500 рублей.

Кто будет готовить?😅 Сын сказал - вкуснее шоколада он не пробовал!🥰

[Pinkissss]

Сколько не смотрела подобные видео, у вас получилась самая «красивая», аккуратная и эстетичная плитка, вау ❤

[ONIX_YT-md]

Так аппетитно!Захотелось приготовить..)

[larisalarina]

✨Самое✨👍✨ дубайское приготовление плитки шоколада, выглядит очень аппетитно✨❤✨

[ТатьянаФеденко-ъб]

Да это очень вкусно, мы все виды попробовали все понравилось

[Nastya_meowYT]

Я сегодня приготовила, получилось вкусно и шикарно❤ советую сделать ❤

[ОльгаУсова-кж]

Обожаю кунжутную тахини, можно и так кушать и добавлять в любые блюда❤❤❤❤❤

[ЛюцияХалилова-зт]

Попробуйте пасту кунжутную с сиропом рожкового дерева (keçe boynuzu pekmez) на завтрак очень вкусно и полезно

[ТамараБулычева-ьт]

Круто! Спасибо за рецепт! Хочу попробовать, но покупать готовый шоколад не интересно.

[Tysja-]

Не слишком ли толстый слой шоколада на корпусе ? Может сделать чуть тоньше ? Как посоветуете, по опыту ?

[michallopez]

Тахини паста или тхина очень полезная. У нас очень много пользуют. Можно есть так. С него приготавливают много блюд. Печенье, хлеб кето, как поливка в салат. А можно прикотовить так добавить сок лимона, выдовить чеснок и чеснок

[uzbekinaa]

Скажите, пожалуйста, у кого вы делали брови? Я больше на брови смотрела, чем на шоколад 😍

[TRIPLOVELUV]

Скиньте ссылку на форму эту для шоколада очень нужно 😢

[Anekdot]

Я тоже ела это очень вкусно
Я бы поставила 10/10 ❤❤❤
Я была бизума от вкуса
Но я думою что все берут его только
Потомушто это популярно😂😂😂

[IrmaIman]

Катаифи можно делать дома, есть канал повара, которая делала этот шоколад, его себестоимость плитки 100гр = 86

[abc]

Фразой «Дубайские тренды» захотелось сказать спасибо, что вы позволили многим из нас прикоснуться к Дубаю, ведь Дубай объявлен трендом.
Вот так - щёлк!, - и мы все в курсе =)

Класс, прям как будто по-настоящему. Как Гомер Симпсон объявлял: «Симпсоны летят в Дубай!», — и все: «юху-у-у..!»

[tanyaofpsy]

А где можно просто взять готовое, чтоб не мучиться и не готовить😂😂

[katjabryntesson]

Что дорого в катаифи? Там елементарные продукты для теста. Дорогим это изделие делает фисташковая паста( если натуральная)

[fgkjhglkjslh]

Катаифи не дорогой… В метро(магазин )за 500г всего 160рублей..

[nataliamal]

Тесто стоит 150 р 400 гр, надо 200 гр, а паста фисташковая 550 р за 100 гр

[Босурманин]

"Дорогущий катаифи"?? Серьезно? 150р в Метро брал))