Μπρουσκέτες με Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π., μελιτζάνα και λιαστή ντομάτα!

Καλό μήνα... με μια πάρα πολύ εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή με πρωταγωνίστρια τη Γραβιέρα Νάξου 🧀 Π.Ο.Π. της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου: μπρουσκέτες με Γραβιέρα, μελιτζάνα και λιαστή ντομάτα!

Θα χρειαστείτε Γραβιέρα τριμμένη, 4 φέτες ψωμί (ψημένο και πασπαλισμένο με λίγο ελαιόλαδο και ρίγανη), 4 φέτες μελιτζάνα ψητή, 4 κομμάτια λιαστή ντομάτα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Εκτέλεση: Πάνω από κάθε φέτα ψωμί βάζουμε τριμμένη Γραβιέρα, μια φέτα λιαστή ντομάτα, μια φέτα μελιτζάνα και στο τέλος πάλι τριμμένη Γραβιέρα. Έπειτα, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.

Καλή επιτυχία και... καλή όρεξη!