Πώς να κόψεις σωστά το κρεμμύδι. | Lidl Hellas

Το αγαπάς και ας σε κάνει να κλαις. Κρεμμύδι το αγαπημένο λαχανικό και οι πολλοί τρόποι κοπής του.

Πως κόβουμε κρεμμύδια:
• Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε το κάθε κρεμμύδι στα δύο εγκάρσια.
• Αφαιρούμε με το μαχαίρι τους δύο πόλους του κρεμμυδιού προσέχοντας τον πόλο με τις ρίζες να μην τον κόψουμε πολύ γιατί είναι αυτός που κρατά το κρεμμύδι ενωμένο.
• Αφαιρούμε τα φλούδια.

Για φέτες:
• Kόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες είτε παράλληλα είτε κάθετα στους πόλους προσέχοντας να ισαπέχουν οι τομές που κάνουμε, ώστε να είναι ίσες οι φέτες. 

Για κυβάκια:
• Κάνουμε εγκάρσιες τομές, φτάνοντας σχεδόν μέχρι τον πόλο με τις ρίζες.
• Κόβουμε παράλληλες φέτες προς τους πόλους ώστε να πάρουμε ισομεγέθη κυβάκια. 

ΤΙP
Όταν κόβουμε φέτες παράλληλα προς τους πόλους το κρεμμύδι είναι πιο γλυκό. Αντίθετα, οι φέτες που βγαίνουν όταν τις κόβουμε κάθετα στους πόλους μας δίνουν ένα πιο αψύ κρεμμύδι γιατί συνθλίβονται έτσι περισσότερα κύτταρα. 
Η γεύση επηρρεάζεται και από το εάν το μαχαίρι μας κοφτερό. Όσο πιο κοφτερό τόσο πιο γλυκό. Γιατί όταν δεν είναι το κρεμμύδι πιέζεται, βγάζει περισσότερα υγρά και γίνεται αψύ.
Αν μας περισσέψουν άκρες από το κρεμμύδι δεν τις πετάμε. Τις κρατάμε στην κατάψυξη για να φτιάξουμε ζωμούς με αυτές.

Ακολούθησε την Lidl Hellas και εδώ:

Κατέβασε το App της Lidl Hellas:

#LidlHellas #Lidl

[SpongeBob]

Το μαχαίρι είναι από το κατάστημα σας;;