Lemon Curd: Creme de Limão Siciliano | Receita Sandra Dias

Lemon Curd: Creme de Limão Siciliano

Lemon curd - é um creme feito à base de limão siciliano, muito saboroso, fácil de fazer, com longa durabilidade, e muito versátil.

Este creme de limão siciliano pode ser utilizado como recheio de tortas, bolos, cupcakes, servido com torradas e pães, e até saborizar um buttercream.

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Cake Designer profissional à mais de 18 anos. Ministro cursos de aprimoramento profissional em cake design desde 2006, com técnicas para bolos decorados, flores de açucar, e macarons.

Bolos autorais, publicados nas 2 edições do livro: "Book Cakes - a seleção dos melhores cake designers do Brasil"

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[sandradiascakedesigner]

*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR:*

- Para usar como saborizante, você precisa colocar aos poucos, misturar até ficar homogêneo, e provar pra saber se já é suficiente! E a quantidade de lemon curd vai depender da quantidade de buttercream que será saborizada com ele.

- Validade: até 10 dias refrigerado ou 3 meses congelado

- Margarina (gordura vegetal processada quimicamente) não é substituto de Manteiga (gordura natural do leite). Se usar margarina no lugar da manteiga o creme vai talhar, e a receita será perdida, pois não tem como consertar.

- Para intolerantes e alérgicos à lactose: talvez manteiga Ghee funcione.

*Importante:* Não use panela de alumínio, ferro ou cobre - porque a acidez do limão vai soltar metal no creme - como quando se aria uma panela de alumínio e o pano de prato fica cinza. Alumínio é metal pesado que o organismo humano não processa e pode fazer mal.

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[raqueldefreitasrodrigues]

Eu fiz para rechear uma massa de pão de ló... Fiz tbm um brigadeiro de cream chease para equilibrar o azedinho. O resultado foi o bolo mais saboroso que fiz até hoje...Muito obrigada, Sandra.

[ioneestrella]

Fiz o Tiramisu, comprei termômetro, fiz o queijo mascarpone, uma delícia, todos gostaram muito.
Você é maravilhosa, elegante, educadissima, uma voz pausada que não agride aos ouvidos.
Estou aprendendo muito.
Obrigada.❤❤❤

[joaovitorpazette]

Essa mulher não ensina a fazer receita ela ensina a cozinhar ❤️

[marcosmatheus]

Por causa das suas receitas eu passei a amar o limão siciliano a ponto de agora ter um pé dele na minha casa!!! 🤩🤩🤩🤩

[reginaaguiar]

Depois de ver outras receitas, vou ficar com a tua receita.
Peço-te, faça de maracujá também, ensina-nos.
De repente até já tem e eu ainda não vi.
Muito obrigada.

[adigreggio]

Eu fiz sua receita e ficou perfeito! que delicia. Aqui onde moro a gente acha pronto, mas eu adorei a ideia de usar as gemas que acabava jogando fora ou congelando e nunca usando. Obrigada!

[saletecaetano]

Fiz a receita exatamente como vc ensinou só que na panela tefal e tomando muito cuidado com a temperatura.
Deu super certo e ficou DIVINO. Fiz um bolo de chocolate com duas camadas de recheio de brigadeiro e coloque o Lemon Curd entre elas.
Uauuuu ficou extremamente saboroso e sofisticado, além da cremosidade.
Essa quantidade foi suficiente para um bolo de 20 cm de diâmetro.
Parabéns 👏👏👏

[lotussantos]

Faço Brownies tradicionais, meus clientes estão pedindo muito o Brownie recheado. Vou lançar com o Lemon. Muito obrigado por essa receita. Hoje vai ser o dia de testes. Com esse Lemon eu fujo dos recheios industrializados que é essa a proposta da SpaceCake e trago algo diferente pro mercado. Amei. Logo vai ter o ganache de whisky tbm. Mais uma vez, muito obrigado!

[conceicaofonseca]

E o melhor canal de culinária do YouTube. Você e maravilhosa Sandra. Obrigada por você está nos ajudado.

[carlosaugustoreisbandeira]

Quando bom gosto, beleza e talento se reúnem numa só pessoa, o resultado só pode ser espetacular! As receitas são sensacionais!

[pamellarichelly]

Sandra, você é incrivelmente sofisticada! Amo acompanhar seu canal, pois as receitas são diferenciadas demaaais! Já estou doida pra testar este creme <3

[alexandraromaneiro]

Muito grata pela receita!
A casca do limão é rica em óleo essencial de limão, todas as cascas dos citrinos são ricos em óleos essenciais.

[marciarapisardi]

Sandra sua voz é melodiosa....doce... até o limão adoça🤣 obrigada pela receita...

[margaridavalentim]

Adoro suas receitas o jeito de esplica muito tranquila suas receitas são chic gosto muito seja bem vinda

[apolo]

Sandra eu fiz a receita e ficou MARAVILHOSA, eu coloquei como recheio de um bolo de limão, e ficou simplesmente perfeito, obg pela receita😊

[MARCIASANTOS-xvnd]

A cara que vc faz provando, faz parecer que tudo que faz fica gostoso kkkk. Parabéns pelo seu trabalho

[carolfernandes]

Ai que maravilha, a melhor parte é ver vc provando....hahahaha.... vou comprar limão siciliano e vou fazer, acabei com os meus fazendo o fudge, que estou apaixonada

[lbauer]

Eu amo Lemon Curd! Gosto de fazer como recheio de tortinhas.

[elianeveras]

Não conhecia e ADOREI... até comprei limão Siciliano há 2 dias pensando em fazer uma geléia... mas vou experimentar esse Lemon curd. 👏👏👏👏👏👍👍👍