Real Food | Gluten Morgen: 100% masa madre

Zahira Díaz visitó a Ramón Garriga, el influencer por excelencia de productos hechos a base de masa madre, el cultivo de levaduras que hizo furor en la pandemia y nos encontró a todos intentando hacerla.

Si de panificados se trata, ¿Qué mejor que cocinar con el comunicador del pan?

Zahira siguió los pasos y consejos de Ramón y pudo comprobar, y degustar, que era un verdadero plato 100% Real Food.

“Cuando uno ingiere este tipo de panes de fermentación lenta en el organismo es mucho mejor”, explicó Ramón.

💁‍♀️Zahira Díaz con indumentaria de mumbai555

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[elvirafigueroa]

Tu programa Morgan fantástico como siempre, y una invitada muy simpática. Quería preguntarle cuando sacó los 200 grs. de masa madre del frasco para preparar mi masa, y elaborar mi pan.
Lo q me queda q lo hago? lo sigo aumentando con más harina y más agua?para otro pan q quisiese hacer? No pasa nada si mezclo encima? Gracias por su programa, estupendo como Ud.

[elipaz]

Hola pregunta. Ya hecha la masa madre se puede utilizar con cualquier harina, por ejemplo espelta, centeno, trigo sarraceno?