Hagyma sutolástól a tárolásig Goldperger Andrással

Mikor szedjük ki a hagymát a termőföldből? Mennyi ideig és hol szárítsuk? Mi a hagyma téli eltarthatóságának a titka? Miért megy magszárba a növények egy része? Tárolhatók-e a magszárba ment gumók? Miért kell sutolni a dughagymát? Érdemes-e magról vetni a hagymát? Kezdő kertészkedőknek, akik a hagyományos háztáji kertművelés formáját választják zöldség-gyümölcs termesztésre.

Zene:

Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0

[papplaszlo]

Nagyon örülök rátaláltam önre!Köszönöm a sok hasznos tanácsot!Minden jót és egészséget!

[dalmajuling]

András! Ön nagyon ügyes, mindenről mindent tud, kár, hogy a feleségével nem csinálnak befőzős videókat. Itt nálunk soha senki nem permetezi a hagymát nem is hallottam még róla. (Meg is szoktak betegedni, levélsárgulás) de mostantól figyelni fogok rá. Én most fűszerpaprikát készítek meg erős pistát. Üdv, tunéziából.

[rekahalasz]

Mindig sokat tanulok Öntől, alig várom, hogy legyen saját kertem 🙂 köszönöm szépen és minden jót kívánok!

[corvuscorax]

Köszönjük szépen, most is sokat tanultunk.

[zoliszani]

Ma szedtem fel a hagymát itthon, és voltak ködös emlékeim a tárolásról. Így kerültem ehez a videóhoz. Nagyon élveztem és szívesen elhalgatnám még a bácsit sokáig. :)

[istvannemoriczistvanne]

Köszönöm szépen a sok jó tanácsot, nagyon sokat tanultam öntól kívánok nagysok boldogságot jó) erőt egészséget a munkájához ❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊

[nyergesjudit]

Ma ismét sokat tanultunk. Köszi szépen. J.

[dalmajuling]

Én észak tunéziàban lakom, és mi oktôber elején magròl vetjük, decemberre megnőnek20 cm növénykékké, ilyenkor kötegekben àruljàk én meg direkt àtültetem a magonchelyről a végleges helyére. (Csak érdekességként mondtam el). Mi itt télen ültetünk rengeteg dolgot. Màs a klíma. De a fejek szinte soha nem lesznek gyönyörű nagyok.

[janosszaniszlo]

Sokat nézem a videóit, megnyugtat ahogy beszél és csodálom azt amit kihoz a kis kertjéből. Szeretek kertészkedni, de azt a tökéletességet amit ön tesz... nekem csak álom. Kíváncsi lennék mi volt a nyugdíjas évei előtt a munkája... ha mindenki ilyen lenne.... nem lenne semmi baj :)

[tibor]

Üdv!
Évek óta saját előállításból termesztem a hagymát. Ha nem veszi tolakodásnak annyit hozzáfűznék, hogy:
Fontos még a méret osztályozás is, mert a nagyobb méretűek hajlamosabbak a bördősödésre a hőkezelés ellenére is. Viszont a nagyobbak tökéletesek zöldhagymának ha úgy adódik, hogy nem törjük ki időben (időben való kitöréskor teljes értékű fejesedés megy végbe és a tárolhatósága is jó tud maradni) a bördőt. Az a tapasztalatom hogy hiába van jól hőkezelve a dughagyma, ha a duggatás után erős hideg periódust kell átélnie (hisz mint tudjuk a maghozásra épp a hideg és a nagyobb méret a fontos) ami nem 1-2 nap hanem egyhuzamban 7-8 nap. Na meg vannak amik fogékonyabbak a magzási hajlam terén.

[peterkasa]

Kedves András!
Örömmel és kíváncsian néztem végig a videót, köszönöm! Mindig tanul az ember!
Említette a hagyma-peronoszpórát, ami ellen 2x permetezi le a hagymákat.
Milyen szert ajánl erre a célra?
Válaszát előre is köszönöm!

[IstvánPalotás-lt]

Kedves András!
Nagyon szépen köszönöm ez a videót. Azt szeretném kérdezni, hogy a dughagymát nem lehet utólag -eldugdosás előtt- hőkezelni, hogy lecsökkentsük a felmagvadzás esélyét?

Kedves András! Egy dologról nem hangzott el információ a hagymatermesztésben és más videókban sem találtam rá pontos egyértelmű leírást. Írásokban sokan mondják, hogy le kell taposni a hagyma szárát, de azt nem mondják, hogy milyen fejlettségi állapotban szükséges ez, és hogyan kell letaposni. Olvastam azt is, hogy a hagymára nem szabad rálépni, mert csökken az eltarthatósága ha sérül a hagyma feje. De hogyan és mikor tapossuk le a szárat?

[izabella]

Mejk honapban kel melegen tartani a dukhagymat?

[vanishoxiaction]

*Én csak fél éve vagyok kertben...40 évig panelba laktam...persze imádom a saját magról vetett paprikámat, ahogy nőnek..., de például mennyibe került a hagymák bepermetezése¿?¿ vízköltsége...(jó van fúrt kútam), de ezzel van munka bőven... Kapálni, vagy mit tudom én... Budapesti voltam világ életemben... Ez kis tételben megéri ¿?¿ dughagyma ár stb... KB olcsóbb a Tescoban a hagyma a marhapörköltömbe..., de lehet csak én vagyok buta...*