Como USAR el HORNO de BARRO? TODOS los DETALLES

✅ CÓMO CALCULAR la cantidad de LEÑA?
✅ CÓMO CALENTAR el HORNO?
✅ CUÁNTO TIEMPO puedo COCINAR?
😎 Todos los detalles en este video.. y si tenés consultas dejalas en los comentarios que si puedo voy a ayudarte.

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Nooooooos vemooossssss!

[gustavomartinfunes]

Hola !! A mi punto de vista falto explicar que, también una vez que se prendió el horno, aparte de ver los ladrillos blancos, se puede poner un pedacito de papel de diario y de esa forma ver que si no se incendia y se va poniendo negro, es el punto para poner un lechón o cabrito y la superficie de la carne, no se arrebate, es bueno saber estos puntos por que las coccion ya que se trabaja con distintas carnes !! Jajajaja abrazo

[gerardogorelikzonis]

para mi.. hay dos técnicas de uso de horno y depende tiempos y que quieres realizar... 1ra- mucho fuego durante casi 1 hora y retiras brasas.. metes carne, etc. cuando este acorde la temperatura y ha tomarte un aperitivo. 2da. opción, bastante fuego por 20 minutos mínimo y luego se deja entre abierta con leña prendida y se cocina con el fueguito siempre prendido. muy utilizado esto para pizzas o panes .. que vas relojeando como va quedando. Cada horno lleva su aprendizaje y depende muchisimo como lo decís en el video del clima. Excelente tus aportes

[markofromtropojaaraujo]

Excelente amigo! Muy buena reseña e información!

[oscarbordigotti]

Hola Diego, muy buena y clara explicación !!! por fin alguien que aclara de dejar brasas dentro del horno... yo dejo una pequeña corona. He visto varios videos que sacan todas las brasas y muestran un lechón cocinado sin aclarar si agregan brasas durante la cocción, imposible !!! muchas gracias

[markofromtropojaaraujo]

Es muy útil el termómetro en la puerta...

[ismaelvilches]

buenísimo video Diego!, gracias por explicar como utilizar el horno de barro de forma mas eficiente. Toda la vida calenté el horno y retire las brasas, eso me llevaba a gastar muchísima leña. De ahora en mas utilizo esta técnica. Esperamos nuevas recetas en el horno !

[vanesavazquez]

Muy buena la explicacion Diego...genioo graciasss

[pachapachame]

Excelente explicación, muy claro todo !! El miércoles lo voy a usar por primera
Vez !!! Gracias capoooo

[geralrosas]

Muchas gracias por tan valiosa información, de inmediato me suscribo

[guillermomacchi]

Es muy difícil encasillar una serie de detalles en cuanto al uso del horno de barro, ya que cada uno posee su particularidad. Tanto en lo que son materiales de construcción, tamaño, técnica, base, orientación respecto al viento, etc…
Creo que lo más recomendable es el uso e ir formando una idea general de cómo se desenvuelve dicho horno ante el encendido, mantenimiento de calor y demás . Manos a la obra con esas recetas ! Salud !!

[jorgegabe]

tengo horno de barro y voy aprendiendo cada día. si podes hacer comidas, fuego y modo de cocción, son muy importantes. muchas gracias!!!

[joseurbano]

Buen video amigo. Explicación simple sin vueltas y que se hace entender. Ando por estrenar mi nuevo hornito. En el caso del que hice no es mucha la diferencia de tamaño con el tuyo, es una mesada de 1.20x1.20

[Damian-yi]

Gracias por tirar buena data loco. Se agradece

[lilianacuccosoldi]

Muy muy buena tu explicación... gracias Lilu

[RosalinaAlvarez-nn]

Hola saludos de República Dominicana 🇩🇴yo necesito un horno así para Acer va conconetes❤

[paulomiles]

Gracias por compartir! Una pregunta, las aberturas que tiene la puerta, ¿cuando las abres/cierras? entiendo que si cierras la puerta, dejas las aberturas abiertas para que siga entrando aire y se mantengan las llamas, ¿si?, ¿las cierras cuando llegas a la temperatura que quieres? Gracias!

[danielgalarreta]

Hola Diego, y la chimenea nunca se cierra? Saludos.

[albertogregorioperezhargui]

Hace 30 años que uso horno de barro y lo caliento con leña blanda, con leña dura, con ramas gruesas, con ramas chicas, con cualquier cosa. Lo pruebo con el papel, si se prende a los 6 segundos está muy caliente, a los 10 segundos está caliente, a los 15 o 20 segundos está correcto. Yo calculo media hora de horno por kilo de carne.
Yo en el campo he comido exquisitos asados con leñas, con ramas, con sarmientos de vid, con marcos, y hasta con bosta seca.
Todo lo demás es santa.

[diegovitola]

Hola Diego ¿se pueden agregar brasas durante la coccion para cuando el calor se esta yendo?
Gracias, Diego

[claudiobogado]

Muy bien explicado!. Consulta, se puede usar la plancheta en el horno de barro?. Saludos desde Mississippi.