Zapiekanka z kalafiorem i makaronem pod beszamelem z serami. Przepis na pyszny obiad. MENU Dorotki.

Przepis jak zrobić pyszny zapiekany kalafior z aromatycznymi serami i makaronem. A wszystko w sosie beszamelowym pod chrupiącą kołderką z zapieczonego sera. Opowiem Wam jak szybko i łatwo zrobić pyszny sos beszamelowy oraz jak dobrze ugotować kalafiora?

Zapraszam Was również na filmy:

NA SKRÓTY:
00:32 – składniki
01:54 – potrzebne akcesoria
03:25 – przygotowanie składników na zapiekankę
04:44 – jak dobrze przygotować sos beszamelowy ?
05:20 – dlaczego mleko powinno mieć odpowiednią temperaturę ?
09:43 – jak długo gotować makaron ?
12:15 – jak długo gotować kalafiora ?
12:34 – rozgrzewanie piekarnika
13:23 – pieczenie
13:48 – jeszcze tylko chrupiąca skorupka…
14:43 – i gotowe

SKŁADNIKI:
na około 6 porcji

1 średni kalafior (około 1,2 – 1,3 kg)
200 g makaronu muszelki
1 kopiasta łyżka soli
1/2 szklanki mleka (około 100 – 125 ml)
3 litry wody
50 g bułki tartej (około 4 kopiaste łyżki)
25 g masła
150 g tartego sera gouda
300 g tartego sera cheddar

Sos beszamel do zapiekania:
60 g masła
30 g mąki pszennej, tortowej (typ 450)
1/2 łyżeczki soli
750 g mleka

NACZYNIE DO ZAPIEKANIA,
w którym zapiekam, ma wymiary:
długość: 29 cm
szerokość w węższym miejscu: 17,5 cm
szerokość w najszerszym miejscu: 20,0 cm
wysokość: 6,0 – 6,5 cm

#menudorotki #kanałkulinarny #menu

[ulapacaj]

Chciałabym zobaczyć tę zapiekankę na talerzu. Zwykle pani Dorotka demonstruje każde danie.

[edytap]

Dziękuję za przepis. Zrobiłam na 23 osoby, wszyscy zachwyceni. Pozdrawiam 💚

[ewa]

SUPER, DZIĘKUJĘ i pozdrawiam z Berlina. ❤

[pocoponic]

Witam panią, dziękuję za ten bardzo ciekawy sposób na przygotowanie tego przepisu na kalafior.😊

[grazynam]

Ciekawy przepis, dziękuję i pozdrawiam z Dortmundu.

[joannajaremek]

Pysznie. Pani Dorotka jest perfekvjonistka w zadym calu. Pozdrawiam 😊❤

[mariab]

Dorotko Nasza kochana jak zwykle super przepis i mistrzowskie tłumaczenie które nawet największy laik zrozumie 😊 dziękuję i pozdrawiam ❤

[arekpolnisch]

Pani jest wspaniała. Pozdrawiam serdecznie🙂🤗

[krzysztofszulc]

Piękna i inspirująca interpretacja.
Dzięki 🙂

[wiolettarag]

Pani Aniu pierwszy raz zrobiłam tą zapiekankę dzisiaj cudo cudo przepyszna byliśmy zachwyceni a bałam się że mi nie wyjdzie bo trochę miałam problem z sosem ale wszystko się udało.Bardzo pani dziękuję.🥘🥘🥘👍👍👍👍👍😀😀😀

[eulaliabida]

Kupilam na targu ladnego kalafiora.Mialam go zrobic tradycyjnie z buleczka.Ale ta zapiekanka zapachniala mi wiec zrobie tak jak pani.Bedzie obiad jednogarnkowy😀👍🥧

[AgnieszkaKonieczna-zz]

Cudowna propozycja na obiad 👍😋💝 danie wygląda niesamowicie apetycznie, z przyjemnością wypróbuję Twój przepis na ten cudowny pełen aromatów posiłek 🥰🤗🥰 pozdrawiam Cię serdecznie i życzę Ci miłego wieczoru ❤️😘❤️

[qbencjusz]

Jak zwykle świetny przepis, dobrze wytłumaczone i urocza Dorotka😍. Czy można dodać gałki muszkatołowej do sosu beszamel?

[jolantakas]

A my właśnie po obiadku. Pycha, tak jak z innych Pani przepisów. Bułka tarta to petarda. Wczoraj były kotleciki ziemniaczano-❤❤twarogowe oraz krem z cukini. Nigdy nie robię jednej porcji, zawsze dwie lub trzy, a nadmiar zamrażam. Dziękuję za kolejny przepis. Na pewno będę powtarzać to danie.❤

[janp.]

Rewelacyjnie smaczna zapiekanka ...dziekuje

[barbaraolszanowska]

Na pewno będzie pyszna jeszcze nie robiłam ale za chwilę dla mojego gościa przyrzadze😂❤

[panna_nikt]

Ale mam szczęście, bo właśnie został mi makaron, a to fantastyczny pomysł na jego wykorzystanie. Dorzucę tylko szynkę podsmażoną na chrupiąco.

[agnieszkalochynska]

Pani Dorotko. Zrobione. Ale muszę się przyczepić. Jest jeden minus, jak dla nas, brak pieprzu. Gdy po zrobieniu i lekkim ostygnięciu (to było jakieś 2h temu) nabraliśmy po spoooorym kawałku oboje stwierdziliśmy że to jest przepyszne ale dlaczego nie ma tam pieprzu? Oboje posypalismy pieprzem już gotowa potrawę( bardziej to wyglądało tak że (na talerzu) ściągnęliśmy z góry kalafior i wtedy na ten makaron i ten ściągnięty kalafior sypalismy pieprz) 😂❤ Goooorqco polecam, przepyszna zapiekanka z jednym minusem, brak pieprzu! Następnym razem zrobię identycznie ale i do beszamelu i w trakcie przekładania warstw dodam pieprzu.

[MrFibbanacci]

Pytanie: Czemu do beszamelu nie trafiła gałka muszkatołowa i pieprz? Popsułyby smak tej zapiekanki?

[katarzynaserwaczak]

Nigdy tak się nie bawię ze sprawdzaniem temp i nie mam żadnego problemu z sosem. Wszystko robię na oko....I zawsze jest ok