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Diese Vollkornbrötchen werden ganz ohne Mehl gebacken!
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Ab sofort findet ihr meine beliebtesten Brot Rezepte endlich bei GU in einem Buch. Darin findet ihr außerdem, exklusiv, meine besten, noch nicht veröffentlichten Rezepte.
Brote mit Mehl, Brote ohne Mehl. Brote mit Strom gebacken, Brote ohne Strom gebacken. Brote mit Backofen, Brote ohne Backofen. Lasst euch überraschen, dieses Buch ist anders! Auch die glutenfreien Brote könnten nicht unterschiedlicher sein. Es ist für jeden etwas dabei, versprochen!
"Frisches Brot" - so schnell und einfach wie noch nie:
Glutenfrei essen, ohne dabei auf richtig leckere Vollkornbrötchen zu verzichten. Das geht mit diesem Rezept ganz einfach. Die Brötchen sind von innen schön locker, zart und vor allem geschmackvoll.
Ob mit Kernen im Teig oder ohne, die Brötchen sind kaum von einem mehlhaltigen Vollkornbrötchen zu unterscheiden.
Einfache Zutaten, schnell gebacken, guten Appetit!
Rezept:
120g Reismehl (Vollkorn)
60g Leinmehl
30g Kartoffelmehl (oder Kartoffelstärke)
25g Sonnenblumenkerne oder Kernemix
15g geschrotete Leinsamen
11g Flohsamenschalen
2 TL Backpulver
1,5 TL Salz
250 ml warmes Wasser
1 TL Apfelessig
Temperatur 190 Grad Celsius
Backzeit beträgt 40-45 Minuten, je nachdem wie gebräunt es sein soll.
Für die Brötchen habe ich folgende Produkte verwendet, du findest sie unter den folgenden Affiliate Links:
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Ob mit Kernen im Teig oder ohne, die Brötchen sind kaum von einem mehlhaltigen Vollkornbrötchen zu unterscheiden.
Einfache Zutaten, schnell gebacken, guten Appetit!
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250 ml warmes Wasser
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Für die Brötchen habe ich folgende Produkte verwendet, du findest sie unter den folgenden Affiliate Links:
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