🧆 Köfte ist HAYMAT – Liebe auf die türkische Art! ❤️

Retake von 2006. Der türkische Klassiker von Mama: unsere würzigen, saftigen Köfte – nach Mamas Rezept! Passend als Huldigung zum *Tag der Gastartbeiter* am 30.10. 😍 Die besten Köfte entstehen mit viel Geduld, Tradition und Liebe. Übrigens wird Fleisch für Köfte in der Türkei mit dem Zırh-Messer gehackt. Wer’s besonders authentisch will, genießt sie mit Sumach-Zwiebel-Salat und einem Hauch Zitrone 🍋🌿. Ganz nebenbei: Es gibt über 291 verschiedene Köfte-Rezepte in der Türkei – welche ist dein Favorit?

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