Frango com salada coleslaw e Molho de Gergelim Kikkoman

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Essa segunda merece uma receita bem leve e saborosa de frango com salada coleslaw e Molho de Gergelim Kikkoman. Confira!

INGREDIENTES:

FRANGO
600 g de peito de frango cortado em cubos médios
1/2 xíc. (chá) de Saquê Culinário Azuma Chef
1 dente de alho bem picado
Pimenta-do-reino a gosto
2 col. (sopa) de óleo de soja ou girassol
1/4 xíc. (chá) de Molho de Soja para sushi, sashimi e grelhados Kikkoman

SALADA COLESLAW
1 xíc. (chá) de Molho de Gergelim Kikkoman
4 col. (sopa) de vinagre de maçã
1 cebola média bem picada
1 dente de alho grande bem picado
5 xíc. (chá) de repolho finamente picado ou ralado no ralo grosso
1 xíc. (chá) de cenoura ralada
1/4 xíc. (chá) de uvas passas escuras sem sementes
Pimenta-do-reino moída a gosto
Sal se necessário

MODO DE PREPARO
FRANGO
Numa tigela de vidro, coloque o frango, o Saquê Culinário Azuma Chef, o alho, a pimenta-do-reino a gosto, misture bem e deixe descansar por 20 a 30 minutos na geladeira.

SALADA COLESLAW
Numa tigela grande coloque o Molho de Gergelim Kikkoman, o vinagre de maçã, a cebola, o alho e misture bem, acrescente o repolho, a cenoura e as passas, misture tudo muito bem e deixe descansar na geladeira enquanto prepara o frango.
Observação: Esta é uma salada adocicada, porém, se preferir, pode acrescentar sal no seu preparo.

FRANGO
Numa frigideira ou wok, aqueça 1 colher de sopa do óleo de soja ou girassol e grelhe metade do frango sem deixar juntar água. Coloque o frango grelhado num prato e repita o processo com o restante do frango.
Coloque todo o frango na frigideira ou wok e acrescente o Molho de Soja para sushi, sashimi e grelhados Kikkoman, misture tudo muito bem, deixe secar um pouco o caldo que se formou, acrescente o sal se necessário, misture bem, retire do fogo e coloque num prato de servir.
Sirva bem quente acompanhado da salada
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RENDIMENTO: 4 a 5 porções
TEMPO DE PREPARO: 1 hora + 30 minutos da marinada do frango

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