Πίτα με άγρια χόρτα της Κύπρου και χαλούμι

Πίτα με άγρια χόρτα της Κύπρου και χαλούμι
Μια πίτα πιο κυπριακή και από εμένα! Άγρια χόρτα της Κύπρου φτιαγμένα σε εύκολη πίτα, σαν αλμυρό κέικ! Ιδανικό και ολοκληρωμένο ελαφρύ γεύμα για τη δουλειά αλλά και το σχολείο!

Θα χρειαστούμε ένα ταψί για κέικ loaf pan 23 εκ. στρωμένο με λαδόχαρτο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 15’
ΨΗΣΙΜΟ: 1 ώρα
ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΑΝΑ 100 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ: 210 kcal

ΥΛΙΚΑ (για 12 μερίδες)
30 γρ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
100 γρ. αγρέλια, ψιλοκομμένα
150 γρ. χωστές , ψιλοκομμένες
1 ½ ποτήρι φύλλα μολόσιες, ψιλοκομμένες
3 αυγά
55 γρ. ελαιόλαδο
120 γρ. γάλα
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουτ. γλυκού baking powder
Αλάτι & πιπέρι
100 γρ. χαλούμι, κομμένο σε κύβους