РАЗДЕЛКА ВЕНГЕРСКОЙ МАНГАЛИЦЫ

Показываю и рассказываю о мясе мангалицы на примере разруба полутуши. Разделка венгерской пуховой мангалицы сколько сала, сколько мяса.

[stepan.protsenko]

Классно смотрится! Я бы не сказал, что сало одно! У меня сарай был с выгулом, сейчас на месте выгула другая постройка строится и мясные свиньи стали заплывать жиром, в марте резал, сала не много, а мясо жирнющее, заплывшее... Хочу в другом месте свинарник с выгулом строить... И кстате были как то поросята от дикой небольшой мамки, а хряк был полувьетнамец полумангалец- мясо было просто огонь! Краснющее... Но хрюшки были маловаты, зерно почти не жрали, всё в говно втаптывали, только зелень, тыкву, корнеплоды и сено кушали. Удачи Вам!

[ВалентинФролов-зж]

Галина, здравствуйте, как далеко Вы живете от г. Лысково, в какой деревне?

[ФАЗЕНДА.ИзКазанивдеревню-жэ]

Слышала, что мангалицы могут нападать. Есть ли у вас такой опыт?

[КонстантинАнисимов-иж]

Как кой вес в 6 месецов, у меня сейчас по 4 месеца я думаю мясом самые большие будут по12, 15 кг.

[ДарьяСмолькова-мы]

Т е месяцев с 4х мангалицы только сало нагуливают?

[Alexey-bn]

Не, если убрать кости, то сейчас 50/50 мясо с салом. А во взрослом состоянии 70% сала и 30% мяса.