SACHER TORTA

SASTOJCI:
6 žumanjaka
160 gr šećera
1 vanilin šećer
140 gr margarina
160 gr čokolade za kuhanje
100 gr brašna
1 prašak za pecivo
6 bjelanjaka

500gr džema od marelice

200 ml vrhnja za šlag
200 gr čokolade za kuhanje

NAČIN PRIPREME:
1. Napraviti koru tako da prvo u mikrovalnoj istopimo čokoladu i maslac a onda njima dodamo šećer, vanilin šećer, žumanca, brašno i prašak za pecivo - to sjedinimo mikserom a onda u dobivenu smjesu polako ubacujemo snijeg od umućenih bjelanaca i lagano sve sjedinjujemo kuhačom.
Koru peću kalupu fi24, 180 stepeni otprilike 30minuta.
2. Kada je kora pečena i ohlađena isiječemo je na tri jednaka dijela. Slažemo tortu na način da na svaki koru stavimo 100-200gr džema od marelice a vrh torte cijeli obložimo džemom uključujući i ivice.
3. Na kraju, u mikrovalnoj istopiti vrhnje za šlag i čokoladu te prohlađenim ganažem preliti tortu

[diju]

Cokolada za kuhanje ili neka druga? I koji je promjer kalupa