Стоит ли открывать кофейню в 2023 году? Честно о кофейном бизнесе: затраты, оборот, развитие

Сегодня мы приехали в Самару для интервью с владельцем сети кофеен «Корж» Андреем Ивановым.

В этом видео Андрей рассказывает о трудностях запуска и управления своими кофейнями, о большом потоке операционных задач, о сложностях разработки продуктов и важности стратегического планирования. В интервью мы коснулись поворотных моментов, которые повлияли на развитие его бизнеса, в том числе и того, как донести до потребителей уникальность своих предложений.

Партнерские отношения и семья. Как работать с отзывами.
Стоит ли открывать кофейню в 2023 году?
Честно о кофейном бизнесе: затраты, оборот, развитие.

Внимательно слушайте, как он размышляет о трех ключевых составляющих успеха: тщательном расчете, эффективном маркетинге и уникальности бизнес-предложения, выделяющей "Корж" на фоне конкурентов.

Приятного просмотра на канале Дмитрий Сидухин.

Давайте общатся в соц.сетях:

Ссылки на Андрея Иванова, основателя Эко Корж
кофе & десерты:

#дмитрийсидухин #бизнесвлюдях #хюггешная #интервью #коржкофе

В 2020 году я стал победителем регионального этапа конкурса «Молодой предприниматель». Мой проект сеть семейных кофеен «Хюггешная» признали лучшим в номинации «Сфера услуг».

Семейная кофейня "Хюггешная"
«ХЮГГЕШНАЯ» — городская кофейня формата to go. В ней — широкий выбор авторских напитков из натуральных ингредиентов, выпечка, хот-доги и тортилья. Все, что нужно для быстрого перекуса на прогулке или уютного пикника.

*Instagram принадлежитт компании Meta, которая признана экстремистской и запрещена в России

[skolota.gourme]

Отличный выпуск! Наконец найден русскоязычный канал с приятным ведущим, с адекватными и грамотными вопросами, и с интересными гостями. Спа-си-бо Дмитрий.

[frnzy]

Спасибо большое за видео! Андрей молодец, видно, что он очень предан делу и особенно приятно, что он делает это для родного города и для людей

[viktoriyasvetlo]

Дмитрий, желаю удачи, очень профессиональное у Вас поведение и интересные герои

[alexandertokar]

Классный формат, Дима, молодец, что делаешь такое! Интересный прикладной опыт и отличная мотивация!

[freecsgo]

coffee CRINGE, на курорте Красная поляна в Сочи, месяца два назад открыли два друга, с минимальными вложениями, за два месяца они составили хорошую конкуренцию surf coffee. Надеюсь у них получится сделать свою сеть❤

[ИльяРусаков-яц]

Хороший первый выпуск🎉 Коржи - красавчики, Андрей с Леной - пример. Ты Диман - в своей теме точно) Ракета взлетает, пристегнитесь

[Nina-fh]

Классное интервью! С интересом посмотрела, спасибо! Ребята большие молодцы👏

[nikolayevgrafov]

Забавно. Живу в Самаре всю жизнь.. целых 32 года. Но не обращал внимания, что есть такая сеть кофеен. Надо будет сводить семью)

[thevitaka]

Культурно Коротко в Воронеже, быстрорастущий перспективный проект, хотелось бы узнать про них, интересные ребята

[segodnyanastya]

Тори Рамен в Краснодаре, оч хотелось бы выпуск увидеть!)

[uli......]

Мужик красава, береги себя и свой бизнес. А с женой будь аккуратно, если она из нормальных, благополучия Вашей семье и семейному бизнесу.

[АйгульФаттахова-ущ]

Спасибо за оч познавательный и полезный даже ролик👍 Есть в нашем городе интересный проект. Это производство и продажа национальной кулинарии «Нечкэбил». Год назад я о них узнала и теперь постоянный покупатель. Город Набережные Челны респ. Татарстан. Снимите про них видео, пожалуйста 🙏

[Лев.Омашинахинетолько]

В 2022-м был в командировке в Самаре, проживал на Санфуровой, прошёл пешком пол города, всё Московское шоссе, более менее приличное кофе и то из машины на перекрёстке Ново вокзальная-Московское шоссе.... Из турки кофе в Самаре так и не нашёл....

[btvykiq]

Приезжай в Воронеж летом мне 17 и я открываю кафе за 175 к

[Coffeman_Marsel]

PH coffee в Казани. Формат авто кофеин по типу мак авто + в тц у них есть точки в виде УАЗика. Очень интересный продукт.

[МаринаМедякова-ру]

Так стоит ли открывать кофейню в 2023? Где в ролике инфа по теме-то? Почему ролик не называется "концепт кофейни Корж" ?

[konstantinv]

Рентабельность 20% при инфляции 8% - не густо

[АндрейСокорев-оъ]

Суши и пицца Risoy Тамбов сеть в 5 городах с 2014, франшиза с 2019 оборот в год на данный момент 249 млн в год, хочу в обзор и хочу найти вменяемых партнеров

[roman]

все помешались на круассанах - они созданы для набора отрицательной массы тела))

[Alex_Rodvalt]

в южных регионах. Аналогичная ситуация.