Φάβα παραδοσιακή συνταγή | Φάβα Σαντορίνης βελούδινη με κάπαρη & κρεμμύδι | Fava Santorini's recipe

Показать описание

Φάβα, θα χρειαστούμε,

400γρ φαβα μετα απο μια ωρα στο νερο
1200γρ νερο βρασμένο
Ελαιόλαδο και λεμόνι για γαρνίρισμα
Κόκκινο κρεμμύδι και κάπαρη ψιλοκομμένη για γαρνίρισμα
πάπρικα και κάπαρη καρπός για γαρνιτούρα
Αλάτι κατα βούληση

Βράζουμε το νερό και προσθετουμε την φάβα. όσο βρλαχει την ξαφρίζουμε. Μετά προσθέτουμε αλάτι κατα βουληση.

Πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ και σερβίρουμε σε ενα μπολάκι τις γαρνιτούρες πάμνω στην φάβα και σερβίρουμε.

Ελπίζουμε να σας άρεσε.
Καλή σας όρεξη,
MargoTzo

Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου

Fava, a delicious starter

We will need:

400gr Fava beans
1200gr boiled water salted

For garnishing:
Olive oil,
lemon juice,
some finely chopped onion
finely chopped capers
whole capers
Paprika

Method:
We boil the fava beans for 40-50 min and then we blend it well until nice and smooth texture.
We serve it in a bowl and then we add the olive oil, onions capers, lemon juice and the paprika.
It is ready for us to taste it.

We hope you like it.

Bon Appetit,
MargoTzo

Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist : Despina Kostopoulou

Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.

Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.

Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.

Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.

Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.

Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan....έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα.

Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!

Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo.

#meze #fava #margotzo