Печи для пиццы Apach серий APRG и AML

По своим характеристикам профессиональные печи компании Apach делятся на такие типы:

подовые;
конвейерные.
В зависимости от размеров вашего заведения и количества клиентов, вы можете купить печь для пиццы такого типа, который подойдет именно вам.

Подовые печи бывают одно- и двухкамерные. Они позволяют устанавливать выпечку в несколько ярусов, что дает возможность одновременно готовить несколько основ для пиццы. Печь для пицы снабжена окном и подсветкой для контроля за готовностью.
Подовые печи не нуждаются в наличии противней. Пицца в такой печке выпекается на каменной поверхности. Печи фирмы Apach оборудованы особым шамотным камнем, благодаря наличию которого температура внутри печи аккумулируется и может достигать 400 градусов. В результате этого, для выпекания основы для пиццы требуется лишь 3-5 минут. Каменные плиты легко снимаются, что позволяет их регулярно чистить.

Конвейерные печи незаменимы, если у вас большое заведение и вам требуется быстро готовить большое количество выпечки. Такая печь обеспечивает движение пиццы или других изделий по конвейеру внутри камеры, в которой создается равномерное распределение потоков воздуха. Благодаря продуманной системе, выпечка не подгорает и будет готова уже через несколько минут. Температура в этих печах несколько ниже, чем в подовых – 300-350 градусов.
Контролировать процесс готовки в таких печах сложнее, чем в подовых, так как выпечка движется внутри камеры. Увидеть результат вы сможете, лишь когда пицца выйдет из печи. Однако, это оборудование отличается высокой надежностью, поэтому процесс не требует постоянного контроля.

В конвейерных печах можно готовить не только основу для пиццы, но также и булочки, пирожки, кондитерские изделия: бисквиты, песочное тесто и т.д., – любую выпечку, которая не требует пароувлажнения.

После выбора модели свяжитесь с менеджером по указанным на сайте номерам телефонов. Наш менеджер предоставит вам исчерпывающую консультацию о выбранной вами печи, а также о том, как осуществить покупку и оплату.

Мы доставим вашу покупку по Киеву бесплатно в течение рабочего дня. Доставка в другие города Украины займет несколько дней.

Если вы хотите себе печку для пиццы – печи фирмы Apach станут наилучшим выбором для вас!

Следите за новинками!

Автор видео- Apach Lab_TV