Гость всегда прав 🫠 Трек @tolibovna #актриса #жиза #скетч #бариста

[Team_wb]

А потом ты выходишь из барной стойки, и ставишь его 🤣

[Coffe._.]

Я всегда отвечаю одно, пускай сам человек все сделает так, как ему желанно)

[ТатьянаЛогвинова-яц]

Когда же уйдут от этого что покупатели, гости и пациенты всегда правы🙄 ужас как люди борзеют, думая что они правы

[Павлина-еэ]

Бариста, который долго подбирал рецепт под определённое зерно ._. (зачастую такое в случае если кофейня, работает с разным зерном)
Или же просто настраивал помол, чтобы кофе был вкусный).

Вообще, хочется, чтобы подобные гости поняли, что если он узнал золотой стандарт относительно настройки помола, это не значит, что именно он подходит подо всё зерно. Просто есть нормы от и до определённых единиц измерения (граммы, секунды и т.д), на которые стоит опираться бариста. Но всё может меняться в зависимости от зерна, кофемолки(например если её надо будет в ближайшее время чистить) и многого другого.
Всем добра и мира)

[allisseas]

обычно отвечаю таким «спасибо, я сама разберусь»

[Vikxsik]

надо просто накормить его салфетками))

[I_LOVE_KOREA]

У МЕНЯ НА ЧЕХЛЕ " СОВЕТ СВОЙ СЕБЕ ПОСОВЕТУЙ" АХАХА..

[EvgeniMakarov]

Спасибо учтём. Ответить с улыбкой и забыть через мгновение.

[margoffka]

Я работаю во "Вкусно и Точка" и я очень часто встречала, когда посетители начинают качать права . Недавно на кассе пробивала капучино большой ( а он наливается долго), я говорю гостю :"Ожидайте". Он :"А чё я ждать что-ли должен ?! Чё сразу налить нельзя?!", потом, я начинаю ему объяснять, что приготовление и выдача кофе все равно занимает какое - то время очень хотела сказать ему :" Своей матери права качать будешь."

Ещё когда тебе говорят, что если акция приложения у них не проходит, то это мы специально намутили им ....Иногда бывают типы гостей по типу "Разменяй"😂😂😂😂

[pawertime]

Есть ещё "пневмослон- Серёга" тот же смысл

[КрапиваФрок]

Пролив 25+-3 секунды
Грамовка от 15 до 17 грамм..
Готовый эспрессо в среднем 32-34 грамма (~60 мл.)
Сначала учишь это, утром все настраиваешь, а потом тебе рассказывают, что настоящий кофе - это чистая робуста (Мало кто может выпить читой робусты. Она очень кофеинизорованная и горькая. Поэтому чаще варят на арабике либо на смеси.)

[АлександрСолдатенко-ся]

Лишь бы снова девушке не пришлось объяснять суть. а то опять накидают ей гневных коментов.

[lasdanse]

Я так как-то поставила все на бар и сказала делать себе сам всё😂

[KseniaTimkina]

У нас под наше зерно пролив вообще 29-32 секунды, в зависимости от температуры на кофемолке………
Недавно один тип сказал мне, что я американо готовлю неверно, что самый правильный американо - отдельно горячая вода, отдельно - эспрессо

[hey-dora]

Так на пролив влияет помол, температура и давление внутри тачки, температура окружения, сила темперовки (если не пушер) и влажность воздуха. Какие 26 секунд, дядя?

[Владимирприходай-ьс]

еще когда работаешь в двухэтажном здании, и вывеска висит ближе ко второму всегда прдходят и : а второй этаж ваш или нет? НЕТ БЛИН, СОСЕДЕЙ

[_Latuk_]

Время пролива варьируется между 23-26 секундами

[vasilinalu]

у нас по стандартам вообще пролив 27
поэтому пусть такие ходят домой пить кофе с проливом по 25:)))) и тараканами домашними

[Аня-ьр]

Если человек всё итак знает и умеет, то чего по кафешкам ходит, а не сам делает?)

[yuuulya]

не ну насчет ремонта - пусть сделает за свой счет))