FIZ O STROGONOFF PERFEITO*Te conto aqui os 3 segredos

3 dicas pro strogonoff perfeito!

Ingredientes👇:
1 kg de filé mignon cortado em tiras
40g de farinha de trigo
40g de manteiga
300g de passata de tomate
2 colheres de sopa de mostarda dijon
2 colheres de molho inglês
300ml de creme de leite
Sal e pimenta
Arroz branco cozido
Batata chips

Preparo:
Tempere carne com sal e pimenta do reino. Misture a farinha de trigo na carne espalhando por toda ela e retire o excesso dando leves batidas com as mãos. A ideia aqui é formar uma camada fina sobre a carne.

Prepare a mistura secreta juntando a passata de tomate, a mostarda, o molho inglês e a páprica. Misture bem e reserve.

Numa panela bem quente coloque a manteiga e leve as carnes para selar. A farinha vai ajudar a dourar e promover cremosidade no molho.

Depois de douradas, acrescente a mistura secreta, misture bem, deixe cozinhar por 3 minutos, apague o fogo e coloque o creme de leite. Misture e sirva.

Se você quiser surpreender ainda mais misture uma porção de arroz com batatas chips quebradinhas e sirva junto com o seu estrogonofe e surpreenda a todos.

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#strogonoff #receitafacil #shorts

[moiseslima]

Majó elevou o nível do strogonoff!
Simples porém sofisticado!!!
Tirou onda demais!

[tavares]

Uma temporada do Masterchef só com os donos de canais do YouTube brasileiro mais vizualizados seria show de mais!! E esse cara aqui seria um fortíssimo candidato a levar o prêmio!!!

[mariliabarreto]

Eu faço o truque da farinha e fica maravilhoso! Tb prefiro usar passata e não Ketchup ... mas não gosto de colocar muita passata. Pra mim o molho tem que ficar numa coloração tipo molho rose! Assim o tomate não toma conta de tudo e fica topppp

[antoniogabriel]

pra quem não sabe, essa mistura de farinha com manteiga que ele cita se chama roux (se pronuncia "rú") e é basicamente um "espessante" de molhos, muito usado na gastronomia francesa.

[evandroborboni]

Estudo gastronomia e tenho projetos futuros de montar um pequeno restaurante. Estou te seguindo e acompanho todos seus videos para aprender suas receitas. Você está de parabéns por está mostrando e ensinando essas receitas maravilhosas para todos nós… Você é um cara top 🎉🎉🎉

[Hellensantos.]

Ele: não conta pra ninguém, e contando pro mundo inteiro. Parece minha mãe quando eu falo para ela guardar segredo 😂😂😂😂

[pamterapeutaa]

Ruffles foi nova 😂😂 vou experimentar
E sim pessoal o segredo pra não talhar é o creme de leite depois de desligar o fogo! 👌🏽👏🏽

[shadow_x.x.i]

Me surpreende com uma francesinha top cá de Portugal 🇵🇹

[TABLET-rufc]

Me surpreende com uma comida tipica do seu estado com apenas 50 reais .

[angelaclmendonca]

Sempre faço Strogonoff criando camadas de sabor e reservando o líquido, fica incrível, invés de só colocar esse molho, deixar pegar um pouco o fundo da panela e criando sabores

Tipo, começo dourando cebola e alho, acrescento a coisa que queira e deixo dourar até quase pegar o fundo, adiciono água e um pouco de molho de tomate, deixo ferver e reservo o líquido fora, volta pro fogo e cria outra camada de fundo de panela, de novo água e eu uso mostarda, canela e um gole de café, e reservo junto com o outro caldo, e assim vou fazendo com mais coisas, tipo temperos, ketchup, cachaça e no fim uso essa mistura de caldo que já tá mais frio pra misturar o creme de leite e volto tudo pra panela ❤

[silviahelenamachado]

Ao invés do creme de leite eu uso leite, assim posso esquentar já o creme de leite talha com opções salgadas .

[kaio-dsxn]

Fiz essa receita aqui na minha casa e meu amigo e muito bom 😲😲❤️🙏🏿

[pedrocampos]

Exatamente, é so fazer do jeito que sempre fez na vida, mas desligar o fogo e deixar esfriar um pouco pra colocar o crene de leite

[planob]

Adorei! Aqui eu uso Mostarda dijon e creme de leite de lata : faz uma diferença enorme!:😊

[luhbale]

O erro de muito gente é ferver o creme de leite. Ele fez certíssimo. Colocar só depois que desligar o fogo 🔥 🫠😊😉

[oguitiago]

amei! os ingredientes estão na descrição, nos 3 pontinhos do lado de direito na parte superior

[silvanasantos]

O sabor deve ficar muito forte. Prefiro mais suave, eu faço um molho branco com uma pitada de noz moscada, fica perfeito 🤩😋

[Coffeezinnnn]

Me surpreende com um
Strogonoff de frango diferentão 🤤

[olgacorreia]

É tão fofinho a cara que ela faz quando recebe as flores❤❤

[malusantos]

Exato. Td perfeito. Não vai catchup, vai mostarda e molho inglês e creme de leite só no fim e desliga. Povo inventa coisa q não tem e reclama q fica ruim. Perfeito.