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COMO FAZER RISOTO DE CAMARÃO CREMOSO
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RISOTO DE CAMARÃO!
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CALDO DE LEGUMES
cascas de camarão
1 unid alho poró
2 unid cebola
2 folha de louro
Tomilho a gosto
1 cenoura grande
1 talo de salsao
Água potável suficiente para cobrir o refogado do caldo
Azeite
Sal a gosto
*****************
Temperos do camarão:
500g de camarão
3 dentes de alho
suco de 1/2 limao
1 col de chá de paprica doce
sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 fio de azeite
1 colher de sopa de manteiga sem sal
**********
Ingredientes risoto de camarão:
1 cebola pequena
3 col de sopa de azeite
250g de arroz arbóreo
200ml de vinho branco seco
60g de queijo parmesao ralado fresco
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Pimenta do reino a gosto
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Azeite
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3 dentes de alho
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1 col de chá de paprica doce
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Pimenta do reino a gosto
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Ingredientes risoto de camarão:
1 cebola pequena
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250g de arroz arbóreo
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