Паста для бутербродів із портулаку - рецепт від Руслана Сенічкіна

А зараз ми поговоримо про портулак - це бур’ян, який нещадно викорчовують всі городники, бо він ніби килимом встеляє їхні сади. Ми ж у Сніданку знайшли спосіб, як його можна побороти. І ні - це не рецепт отрути. Все набагато легше. Цю рослину ви можете просто …. з’їсти! Про неочікувані поживні властивості портулаку дивіться наш наступний матеріал, а потім ще й страву приготуємо.
А поки готуємо, зв’яжемося з нашою садовою блогеркою Тонею Лесик. Вона з нами поділиться секретиками приготування цієї рослини.

Паста для бутербродів з портулаку:
портулак - 200 г
сметана (вершкове масло ) - 150 г
плавлений сир - 150 г
зелень - 70 г
сіль, перець

[vram]

Треба брати молоді пагони, поки немає квіточок. Ви взяли старий портулак.
Ми з чоловіком любимо на сніданок їсти яєшню з зеленню. У нас свій город. Вечором я збираю спаржову квасолю, кидаю її в кип'яток на 5 хвилин, потім до ранку вона лежить на друшляку. Вранці зриваю молоденький кабачок, цибулину, портулак та різну зелень.
На пательню розігріту з олією викладаю цибулю, кабачок, спаржеву квасолю, трошки обсмажую, додаю портулак та зелень, ріжу пару помідорів, і зверху яйця. Під кришкою до готовності яєць. Спеції по смаку вашому.
Це смачно, ситно та зовсім недорого. А ще ми все не з'їдаємо і лишається на вечерю.

[vram]

У Грузії огородний портулак продається на базарах, разом із іншою зеленню.
Там він називається дандури, дандур!

[Поліськамавка]

Наталія Земна не рекомендує вживати чоловікам понад норму . А норма одна столова ложка.