Dlaczego lód jest śliski?

Kup moją nową książkę!
📚📚📚 7 CZĄSTECZEK 📚📚📚

Pod koniec zeszłego roku opublikowałem film, pod którym wielu z Was zaczęło wytykać mi błąd. I wiele wskazywało na to, że macie rację. Postanowiłem się więc wytłumaczyć i wystosować sprostowanie - ale okazało się, że niechcący powiedziałem prawdę. A przy okazji dotarło do mnie jak bardzo tajemnicze jest to, iż lód jest śliski...

Materiał o sypaniu soli na ulice:

===
Timeline:

0:00 Myślałem, że Was oszukałem
2:30 Co jest nie tak z ciśnieniem
5:55 Dlaczego nie wierzę w tarcie
7:03 Ściskam kostki lodu
10:14 Kur#@! on ma rację!
11:54 Mój były wykładowca
12:33 To może być prawdziwy mechanizm śliskości
15:41 Prawie Was oszukałem

===
Źródła (wybrane):

Ł. Baran i in. - Ice friction at the nanoscale
D. Bonn - The physics of ice skating
L. Tian i in. - Surface melting of a colloidal glass
B. Slater i in. - Surface premelting of water ice
S.C. Colbeck - Pressure melting and ice skating
J.M.J. van Leeuwen - Skating on Slipery Ice
J.M.J. van Leeuwen - The Friction of tilted Skates on Ice
P. Llombart - Surface phase transition and crystal habits of ice in the atmosphere
D. Sibley i in. - How ice grows from premelting films and water droplets
J. Lever i in. - Revisiting mechanics of ice-skate friction: from experiments at a skating rink to a unified hypothesis

[Blablabla-oltr]

Dawid Bombowiec tak bardzo nie chciał przyznać się do błędu, że namówił swojego wykładowcę, by napisał artykuł potwierdzający jego słowa. Imponujące!
xd

[HunTMovie]

Dla mnie jako laika świat nauki jest niesamowity. Jednego dnia się czyta o lotach na marsa, szukaniu ciemnej energii, boskich cząstek, komputerach kwantowych i innych rzeczach rodem z sci-fi, żeby potem się dowiedzieć, że naukowcy nie są zgodni co do tego dlaczego łyżwy ślizgają się po lodzie. Trochę zabawne, ale wciąż fascynujące :D

[idc]

To niesamowite, że właściwie wszystko, co nas otacza, jest tak bardzo skomplikowane w swojej naturze

[piotrnowopolski]

Na pierwszym semestrze na Mechu PG pewien profesor rzucił wyzwanie studentom. Kto odpowie poprawnie na pytanie dlaczego lód jest śliski to ma z góry zaliczony cały wykład i egzamin. Zapamiętałem te spędzone późnymi wieczorami godziny w Bibliotece Głównej az za dobrze, a to był żart? 20 letni dowcip 😅

[lena.bezcyferek]

Mój ulubiony temat!

Może zajmowałam się tym w życiu hobbystycznym/zawodowym raczej od strony praktycznej niż teoretycznej i za wielką ekspertkę się nie uważam, to jednak dorzucę swoje trzy grosze, jako że niejedną noc w życiu spędziłam na robieniu lodu.

Tak, mam na myśli wylewanie, wycinanie, filtrowanie, pebblowanie, nippowanie czy robienie pomiarów, żarty na bok, pracowałam przy torach do curlingu. A lód curlingowy to nieco inna para kaloszy.

Nie wdając się w szczegóły, jak najbardziej potwierdzam, że właśnie ta "nieidealność" tafli jest kluczowa. Dla osiągnięcia odpowiednio "śliskiego" lodu (cudzysłów, żeby mnie znajomi z branży nie obśmiali, upraszczam!) na koniec przygotowań kilkukrotnie skrapla się możliwie najczystszą wodą, odpowiednio nadając kształt kropli zależnie od warunków, tworząc warstwę nieco przypominającą skórkę pomarańczy, a następnie jeszcze ścina się jej wierzchołki. Wtedy jest ślisko ;)

W poszukiwaniu specjalistów, służę pomocą. A najlepiej byłoby pewnie zarzucić temat na facebookowej grupie "Curling Polska". Znajdzie się tam paru zapaleńców, którzy z chęcią powymieniają się wiedzą, a niejeden włos z głowy wyrwali przy nierównej walce o zamarzanie i rozmarzanie z prawami fizyki ;)

[arekt]

fascynujące jak w erze sztucznej inteligencji i eksploracji kosmicznej dalej nie potrafimy jednoznacznie stwierdzić dlaczego upadamy na dupsko na zamarzniętej wodzie, świetny materiał

[LeszekSlowinski]

Adamie, to zakończenie jest wspaniałe.

[kelebri]

jeeej, idealnie wrzucone chwilę po tym jak zajebałem orła na lodzie. Dzięki Dawid

[konikotomiafifkom]

Niesamowite, jak Dawid potrafi mi skomplikować obraz prostych, z pozoru, rzeczy...

[Powerware]

Uwielbiam takie naukowe dywagacje na tematy totalnie codzienne, powszechne i wydawałoby się, że oczywiste <3

[regeman]

film z cyklu, ciekawostki do zaginania wykładowców. Kolejna rzecz która na wykładach jest powtarzana a okazuje się, że jest jednak troche inaczej. Nie mam jednak prowadzącym za złe, że tego nie wiedzą, w końcu wiedzy na świecie jest tyle, że nie sposób wiedzieć wszystko. Pozdrawiam z inżynieri materiałowej i czekam na więcej filmów z tą tematyką powiązaną

[JacekWathgurth]

To jest fascynujące ile jeszcze nie wiemy o podstawowych zjawiskach, które nas otaczają :)
PS. Pytanie dlaczego lód jest śliski zadał nam kiedyś wykładowca chemii. Odpowiedź miała być podstawą zwolnienia z egzaminu. Szkoda, że nie zrobiłeś tego filmu 20 lat temu :D

[transhumanix]

Ja zawsze myślałem że po prostu jest gładki i tyle.

[tomaszzzzz]

Ja to wiązałem z sublimacją lodu co powoduje, że cały czas powierzchnia lodu pokryta jest cząsteczkami H2O a ciśnienie pomiędzy łyżwa a lodem zamienia te "pary" W rodzaju poduszki. Coś na wzór maszyny do "cymbergaja". Dzięki, że to wytłumaczyłeś, Pozdrawiam

[koprolity]

Tak do końca to my nie wiemy nawet, czemu politycy są tacy śliscy.

[domiklok]

Bardzo, ale to bardzo podoba mi się w jaki sposób przedstawiłeś diagram fazowy. Mówię tu o animacjach, podczas których opisywałeś zależność temperatury od ciśnienia. I!! bardzo chciał bym, żebyś tak w którymś odcinku opisał zależność wykresu żelazo - węgiel. Mówię o tej zależności i o produktach jakie powstają :)

[mariuszkmiecik]

Mimika i gestykulacja autora tekstu widoczna na filmie jest wzruszająca. Widać pasje i zaangażowanie. :D

[KrzysztofJaniczek]

Kto by pomyślał, że lód może być tak bardzo problematyczny. Świetny film.

[dzeju]

Lód jest śliski dlatego, że się ślizga.

[ppkbtb]

Mam lekko inne przemyślenia: Czy jest wszystko jedno czy łyżwy są drewniane czy stalowe? Czy gdyby przekrój łyżwy był wałkiem(okrągły) a nie ostry, to jeździł bym tak samo? No jeśli wyobrazimy sobie klocek na płaskiej powierzchni, to w rejonie krawędzi, naprężenia miejscowo rosną do nieskończości, bo pod siłą skupioną, funkcja jest nieciągła.