Como hacer ESPAGUETIS DE CALABACÍN con salsa de AGUACATE

Esta semana hemos probado a hacer espaguetis con calabacín. Si los probáis os sorprenderan seguro. Si tú también quieres probarlos. ✎Sigue leyendo y anota la receta completa ⬇️RECETA COMPLETA DESPLEGANDO PESTAÑA ⬇️
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RECETA DE ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON SALSA DE AGUACATE
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INGREDIENTES: Calabacín, tomates cherry
PARA HACER LA SALSA: 1 aguacate pequeño o medio aguacate , un puñado de nueces o piñones, albahaca fresca, 2 cucharadas de zumo de limón o lima, chorrito de agua.

PREPARACIÓN
PRIMER PASO: PREPARAR EL CALABACÍN
Pela y corta en espirales el calabacín

SEGUNDO PASO: PREPARAR LA SALSA
Prepara la salsa añadiendo en un robot de cocina o en la picadora de la batidora, el aguacate, un puñado de nueces o piñones, la albahaca fresca, 2 cucharadas de zumo de limón o lima y un poquito de agua para que se mezcle bien. Batir unos minutos.

TERCER PASO: MEZCLAR EL CALABACÍN CON LA SALSA
Agrega la salsa de aguacate a los espaguetis de calabacín, pimienta negra molida y sal al gusto. Mezcla todo bien.

CUARTO PASO: Añade unos tomatitos cherry a la ensalada.

QUINTO PASO: ¡ A comer!

TIP: Si a la primera no te sale, no desesperes. Es posible que tengas que repetir la receta más de una vez hasta que le pilles el truquillo. ¡A todos nos pasa! ¡ánimo!

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