Steinpilz Risotto - Vegetarisch Gesund und Lecker

Guten Abend!!!

Ich werd verrückt! 2 Videos in 2 Tagen!

Die Zutaten hab ihr ja schon im Intro gesehen.

Hier nochmal zusammengefasst die Schritt für Schritt Anleitung falls irgendetwas unklar war:

-Pilze, Zwiebel, Knoblauch schälen und schnippeln
-Knoblauch und Zwiebel in je 1 EL Öl und Butter anschwitzen, danach Risotto dazugeben und auch kurz andünsten
-Währenddessen Gemüsebrühe vorbereiten; Risotto dann mit Wein ablöschen und verdunsten lassen. Danach in 5 Schritten die Gemüsebrühe hinzugeben! Totale Kochzeit sollte circa 25 Minuten betragen.
-Kurz vor Schluss die Pilze 3-4 Minuten anbraten und dann zu dem Risotto geben.Parmesan einrühren.
-Würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat.
-Fertig

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