Überbackener HACKKRAUT-AUFLAUF

Schichtkraut oder Schmorkohl kennen die meisten von euch sicherlich. Wir bereiten heute eine ganz spezielle Variante zu und machen daraus einen köstlichen, überbackenen Hackkraut-Auflauf. #überbackenerauflauf #weißkohlauflaufmithack #Esslust

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Zutaten für 4 Portionen:
• 500 g Hackfleisch, gemischt
• 200 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 kleines Stück Ingwer
• 500-600 g Weißkraut
• 1 Dose Pizza-Tomaten
• 300 g Edamer, gerieben
• 400 ml Brühe
• 150 ml Rotwein
• 3 Wacholderbeeren
• Salz, Pfeffer
• Paprikapulver
• Rapsöl zum Anschwitzen
• Stärke zum Abbinden
Den Hackkraut-Auflauf bei 180 Grad Umluft für 20-30 Minuten im Ofen überbacken.

Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Weitersagen" - DANKE!

[feinfeinschmeckts]

Aufläufe sind immer lecker. Ich mag Sie im Winter auch sehr gern, neben meinen Lieblings-Eintöpfen🥘Vielen Dank für das Rezept. Liebe Grüße Juana☃️

[keinStresskochen]

Sehr schön, der Rotwein und Wacholder gefallen mir sehr gut 💪🏻
Grüße von kein Stress kochen 🍽️

[strandnixe]

So ähnlich bereite ich meinen Kraut Hackauflauf auch immer zu. Vielen Dank für diese neue Variante mit Rotwein und dass man die Kartoffen gleich mit hinein gibt. LIebe Grüße Beate

[pausweckerl]

Ich schau dir richtig gerne zu! Du kochst so appetitlich und am liebsten, wie ich sehe, köstliche, sättigende Hausmannskost. Das sind alles Rezepte die im Geschmack und bezüglich der Gesundheit sehr ausgewogen sind. Leider geht diese Art zu kochen verloren. Ich speicher mir alles was von dir kommt und schreibe es zusätzlich noch auf! ❤ ❤

[kemalcelik]

Ein tolles Video. Klasse Rezept. Genau für mich. Like

[susanneschulte]

Hallo mein lieber wieder mal einen wunderbaren Rezept sehr lecker ich liebe Weißkohl ich danke dir vielmals für den tollen Video und tollen Rezept danke dass ihr euch immer so viel Mühe gibt möchten uns mal recht herzlich bedanken❣🌲🤶👍

[filomenacavallaro]

Einfach koestliches Rezept 😋😋😋😋
Bravo😉👍😊

[dianaspiegler]

Lecker wie immer. Bei uns hier in Thüringen kann man sich in den meisten Fällen sogar das würzen fast sparen. Da hier in unserer Gegend das Hack meist als Gehacktes fertig und durchaus kräftig und lecker gewürzt verkauft wird. Für mich persönlich (klar Thüringer) fehlt etwas Kümmel aber den mach ich nir dazu und gut. Sehr sehr gute Idee wird bestimmt nachgemacht. Vorweihnachtliche Grüße und einen wundervollen ersten Advent aus Thüringen

[Attebe]

Mein lieber "MEHR - IST - BESSER - ALS - ZU -WENIG" Käse-Freund Esslust 😉 Danke dir für dein leckeres Auflauf-Rezept👍, das ich sicherlich in den nächsten Tagen zubereiten werde, denn ich esse - wie du inzwischen weißt - in der kalten Jahreszeit gerne Aufläufe und da kommt mir dein Gericht gerade recht. Klar, bei mir darf der 🧀Käsebelag auch immer üppig sein. Sei 💙lichst gegrüßt von Bea 😘

[ferienparadiesnordseekuste]

Diese Variante mit Ingwer und Rotwein kannte ich noch nicht das werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Allerdings brate ich den Kohl erst richtig gut an das ergibt schöne Röstaromen und erst dann folgt das Hackfleisch und die Zwiebeln.

[carolapinkertgreatawakenin]

Anstatt Ingwer nehmen wir immer gern Kümmel zum Kohl 😋

[TvFreakLady]

Das sieht herrlich aus! :3
Da bekommt man beim Zusehen Appetit. :D Hervorragend für die kalte Jahreszeit! :)

[ThermiMarry]

Ein sehr leckerer Auflauf ich habe dich aufjedenfall abonniert

[andersbackende]

hmmmm der sieht so lecker aus :D VG Silke

[sylviajoseph]

Vertrag den weisskohl nicht so, kann ich chinakohl nehmen.

[williwuttke]

Nenn mich Klugscheißer, aber ist ein Auflauf nicht immer überbacken?