Йеменский суп. Как люблю его делать я.

preview_player
Показать описание
Йеменский суп ингредиенты (5 литровая кастрюля):
Вода
Говядина - 500 гр
Белая фасоль (предварительно замочить на 24 часа) - 600 -700 гр
Лук - 1шт
Морковь - 1 большая или пару маленьких
Сельдерей - 3-4 стебля
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 2 ст.л
Растительное масло
Соль
Перец черный
Зелень
И очень важный ингредиент Хавайдж - йеменская специя для супов. В идеале лучше использовать хавайдж. Но не всегда он есть дома, поэтому можно сделать похожую смесь
У меня такой вариант:
кориандр - пол ч.л
кардамон - 1 шт (семена)
паприка сладкая - 2 ч.л
куркума - пол ч.л

#food #soup #yemenitesoup #israel
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Очень люблю использовать хавайдж, кладу в тушёные овощи, супы,мясо.Отличная специя, не острая, скорее всего можно сказать ароматная .Покупаю в магазине Природа( тева), хотя есть на всех рынках Израиля.

innaf
Автор

Супчик просто кравчик! Мяско осталось кусочками, не разварилоь. Просто красота и вкуснота ❤

tatianascorohod
Автор

Благодарю за рецепт! Очень хочу приготовить!!!

masyasabr
Автор

Приготовила точно по Вашему рецепту, сначала не доставало наваристого вкуса бульона, но когда суп настоялся - получилось очень вкусно. Благодарю Вас! И Вы открыли мне вкус кардамона))

Ирина-чыщ
Автор

Благодарю Вас за рецепт вкусного блюда.

РафикаАширова-ль
Автор

Спасибо вам за роботу.Суп -очень вкусный и ароматный.

yakusenk
Автор

Очень круто! Спасибо Вам за живую съемку ❤️

alex
Автор

Обязательно приготовлю по Вашему рецепту 😀👍👍👍, спасибо большое за подробное приготовление 🖐

nadejdamaksimova
Автор

Спасибо!
Обожаю фасолевые супы. Только мясо нарежу микроскопическими червячками
Или фарш обжарю. Или лучше мясо на кости. 😍😍😍

noraparkanskaya
Автор

Обязательно попробую! А в скороварке сколько варить? Час хватит?

ellaschneider
Автор

Добавьте плиз в описание томат пасту, пошел в магазин по вашему списку и ее не купил.

CutCollage
Автор

нет, это невозможно!!! Ваш канал смотреть невозможно!!! Вы сам такой сладкий. можно пожалуйста без хлеба и Хорошо, что Вы далеко живете. а то бы Вам точно не увильнуть..))))

АлёнаПлотвина-кг
Автор

Фасоль чуть чуть разварилась Сергей чуть чуть поспал

ramp