Tarta z cukinią, groszkiem i serem

TARTA Z CUKINIĄ, GROSZKIEM I SEREM

Pełny przepis poniżej:

Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 1 h
Stopień trudności wykonania: łatwe

Składniki:
- 1 opk. ciasta francuskiego
- 150 g sera Hochland sałatkowy (100 g do masy i 50 g do posypania)
- 2 jajka
- 1/3 szklanki śmietany 18%
- 100 ml śmietanki Łaciata 30% Mlekpol
- 2 cukinie
- 150 g groszku z puszki Jamar
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- oliwa z oliwek
- kilka listków mięty

Przygotowanie:
1. Jedną cukinię pokrój w plasterki, drugą zetrzyj na tarce. Groszek odsącz z zalewy. Ser pokrój w kostkę.
2. W misce wymieszaj ze sobą jajko, 2/3 pokrojonego sera, śmietanę, śmietankę, startą cukinię (po odciśnięciu nadmiaru soku), drobno posiekany czosnek, skórkę z cytryny, sól, pieprz i zioła prowansalskie.
3. Piekarnik nagrzej do 200°C. Formę na tartę posmaruj oliwą i wyłóż ciastem francuskim. Ciasto ponakłuwaj widelcem i podpiecz przez 7 min.
4. Na podpieczone ciasto wylej masę serowo-cukiniową a na wierzchu ułóż pokrojoną w plastry cukinię i piecz całość przez ok 20 min.
5. Wyjmij tartę, posyp pozostałym serem oraz groszkiem i piecz jeszcze ok 5 min.
6. Upieczoną tartę posyp świeżą miętą. Podawaj na ciepło lub na zimno.

Smacznego!