Как делают лапшу быстрого приготовления и почему она вредна?

Как делают лапшу быстрого приготовления и почему она вредна?

Горячее блюдо, которое готовится за несколько минут, стоить лишь залить ингредиенты кипятком, — заманчивая перспектива для тех, у кого нет времени или условий для готовки полноценного обеда. Но что же на самом деле мы едим, выбирая скорость и удобство приготовления? Из чего состоят столь популярные в народе "дошираки" и "роллтоны"?

5 марта 1910 года родился японский бизнесмен Андо Момофуки, известный всему миру как изобретатель лапши быстрого приготовления.
После Второй мировой войны, когда Япония испытывала острую нехватку продовольствия, Андо Момофуки работал управляющим директором кредитного союза. Вскоре его контора обанкротилась, и молодой финансист начал искать другие способы заработка. Благодаря жене, ему удалось изобрести блюдо, которое спасло страну от голода. Предприниматель обратил внимание на жидкое бездрожжевое тесто, которое готовила его жена для приготовления тэмпура (японский вид жарки в масле), и попытался применить эту технологию для производства лапши быстрого приготовления. Сегодня во всём мире ежегодно употребляют 44 миллиарда порций моментальной лапши и вермишели.

Употребление быстрорастворимой лапши в умеренных количествах не приносит человеку серьезного вреда. К такому выводу пришли сотрудники Сибирского государственного университета науки и технологий имени академика М. Ф. Решетнева, изучившие состав "Доширака".

Как следует из статьи, опубликованной на сайте вуза, лапшу готовят из пшеничной муки, соли, крахмала, пальмового масла, а также карбоната и полифосфата натрия.
Некоторые из этих компонентов не слишком полезны, однако, как утверждает доцент СибГУ Елена Семиченко, "вреда здоровому организму не принесут". Специалисты также подчеркивают, что распространенное убеждение об опасности входящего в состав лапши глутамата натрия является мифом.
"Это натриевая соль аминокислоты, которой в любом бифштексе больше, чем в "Дошираке", — говорится в сообщении.
Отказ от продуктов быстрого приготовления
Ранее исследование холдинга "Ромир" показало, что более половины россиян готовы отказаться от употребления сухих супов и лапши, однако ограничивать себя в потреблении макарон, картофеля и мучного граждане не склонны,

Кто первым придумал этот продукт?
Первая лапша быстрого приготовления появилась в Китае во времена Китайско-Японской войны. Сушёная лапша была частью военного пайка в китайской армии. Сначала её ели сухой, а потом лапшу научились обжаривать на рафинированном масле. В Китае такую лапшу называли «е-фу», первое упоминание о ней датировано XVI столетием.

Первая лапша быстрого приготовления отличалась от современного варианта не только способом приготовления, но и вкусовыми, а также потребительскими характеристиками продукта. Китайские повара подавали сильно обжаренную лапшу, которую заливали бульоном.
Когда появилась лапша быстрого приготовления в России?
Вермишель быстрого приготовления появилась на прилавках отечественных магазинов сравнительно недавно, в 1991 году. На сегодняшний день в России около 20 заводов выпускают продукт, который при всей свой вредности остаётся очень популярным среди россиян.
Подводя итог. Так есть или не есть лапшу быстрого приготовления? Есть но не часто.

[eufqqie]

Я одна здесь смотри про дошик и ем его?😅😁

[aytacabbasova]

Тот момент когда только купила лапшу и поставила на 10 минут что бы готовилась и захотела посмотреть про нее ролик

[cobieweeks]

прям дошика захотелось после просмотраааа

[tvoioleto]

Кто считает, что не вредно, кушайте😄

[Immunityfromparasites]

Люблю доширак. Для меня это блюдо как деликатес, ем не часто, но с большим желанием.

[zikbglf]

Употребление в умеренных количествах, не наносит серьёзного вреда... Спасибо успокоили.

[pmyhnwu]

У тя автор, чё там слюна выделяется)))) судя по голосу

[nuiukme]

Диширак, все виды рамена который продают в Южной Корее очень вкусные, там они реально вкусные и качественные

[hvygtvz]

Хотел посмотреть технологию, а посмотрел рекламу.

[e-]

Моя мама после этого: Да кого ты слушаешь? Одно в раньë в интернете лучше иди супчика поешь, а не эту пласмасу😂😂

[unhgvvs]

Пойду куплю какой нить финдиперсовый биг ланч) Спасибо Эд.

[annushkasol]

Слюнки потекли 🤤 Чувствую, даже запах через телефон 😂 .
Понятно, что это вредная еда, но что сейчас полезно? Яблоки парафином облиты, огурцы фиг знает какими удобрениями выращены, индейка на антибиотах и т.д. список, можно продолжать до бесконечности. Даже продукты с маркировкой ЗОЖ, не дают гарантии пользы. Для меня было шоком, когда узнала, что уже и яйца научились подделывать. Про молочку, вообще молчу: дешевле просто купить кусок пальмы и жевать его. 😬

[minipolenet]

I am a Korean looking for a video about ramen. Instant ramens are the 'middle finger' food of doctors who recommend a low-sodium, low-carbohydrate diet to prevent diabetes. But eating a few times a week won't kill you. It's entirely a matter of quantity and frequency. I love Doshirak brand ramen.

[efkyfde]

Нормас, как раз два доширака с говядиной в чашке запарил, пару сосисок покрошил, и хлеб майонезом и кетчупом намазал, и вообще огонь!))

[xkdgjsy]

Дошик- райское наслаждение😁
Блин почему это так вкусно. Сейчас еле удержалась в магазине чтоб не купить. Быстро, вкусно, горячо, и посуду мыть не надо.)))♡

[glenpark]

В состав входит пальмовое масло - это всё, что надо знать об этой лапше.

[uteocce]

Думаю 100 порций не вредны, как одна сигарета.

[gfqszvl]

как есть реклама роллтона где молодая семья муж красавец двое детей живут видя по дому небедно жена готовит роллтон им на обед и все радуются ебать я орал с рекламы

[ddiuhxw]

У меня у одного токое чувство или в этом видео на самом деле скрытая реклама? Ну бог с ними🤔🤓 ем её раз в (сто) лет, не сдохну 😁

[Joker]

Респонденты, готовы отказаться от лапши быстрого приготовления у которой высокий гликемический индекс, но не готовы отказаться от бургера из мака с таким же индексом.
Апд. Помню, как впервые попробовал лапшу, когда она начала появляться в России. Там были сушёные горох, кукуруза, морковь и лук, огромными кубиками. Насчёт мяса не помню, но что-то там было, кажется. И шикарный вкус, конечно же