Black Forest Cheesecake Επ. 8 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Το γλυκό είναι πάντα το γεύμα που κλέβει την παράσταση. Η συγκεκριμένη συνταγή ωστόσο αποτελείται από δύο αγαπημένες συνταγές όπως είναι το black forest και το cheesecake. Η μίξη αυτών των δύο είναι απλά μοναδική και σίγουρα θα γίνει συνήθεια σε οικογενειακά γεύματα.

Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης – Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου, Άγγελος Σοφόγλου
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης Μπορομπόκας, Άρτεμις Τσίπη
Διεύθυνση Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: ΠΑΝΠΑΝ
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: Ευάγγελος Πεταλιας
Ηχολήπτης: Στέλιος Δαρουκάκης
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Γιάννης Μυλωνάς, Στέλιος Καλοειδάς
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: MS ANDRONIS
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Αφανής Ήρωας- Alex V
Τίτλος Τραγουδιού: Drama Queen
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Audio Post Production (Ηχοληψία - Μίξη): Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής, Grey Studios Athens

Ευχαριστούμε
SAMSUNG
Φυτώριο «ΦΥΣΗ»
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή
Εκτέλεση Παραγωγής
Akis Petretzikis Ltd

#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab

[stewiegiligan]

Θέλουμε ένα before-after των συνεργατών να δούμε πόσα κιλά έχουν πάρει από τότε που άρχισαν να δουλεύουν με τον Άκη. :D

[danaiargiriadou]

Δεν είναι τέλεια μόν αυτά που φτιάχνεις αλλά και ο τρόπος που τα Είσαι μεγάλο ταλέντο!!!!

[ΓεωργίαΔιονυσοπούλου-ζδ]

Ακη εισαι τελειος φαινεται φανταστικο το τσιζ κεικ θα το φτιαξω σιγουρα δυο γλυκα σενα δεν εχω λογια μας τρελανες παλι μπραβο σου φιλια πολλα

[ofisofi]

ΑΝτι για βύσσινο γλυκό κουταλιού μπορώ να βάλω κομπόστα βύσσινο της κύκνος ; Θέλω να το φτιάξω τούρτα γενεθλίων του γιου μου. Ευχαριστώ!

[gsslazio]

Το σωστό το πρόστυχο το τσιζκεικ γίνεται με μασκαρπονε. Αν θέλεις να κάνεις π.χ. με σοκολάτα. Αν θέλεις να κάνεις τσιζκεικ βύσσινο, τότε τυρί τύπου Φιλαδέλφεια. Καταλαβαίνω φυσικά τους λόγους προβολής του συγκεκριμένου στο βίντεο. Το αποτέλεσμα φαίνεται εξαιρετικό!!!

[Just_me]

Τέτοιο cheesecake ομολογώ δεν έχω φάει φαίνεται πεντανόστιμο👏😋

[loumour]

Τέλειο!!! 👌Κι έτσι όπως το τρως μας πέφτουν τα 💯

[megachannel]

Μπράβο Ακη να είσαι καλά τι ωραία συνταγή ευχαριστώ πολυ για τη συνταγή συνέχισε

[noulitsameli]

Το είδα ... τηλεόραση..θεϊκό...Παναγία μου

[natydi]

Θα ήθελα να ρωτήσω το εξής. Η στερεή σοκολάτα που έχετε στη γέμιση και στη γαρνιτουρα (όχι η λιωμένη κουβερτουρα και η μους) είναι κι αυτή η κουβερτουρα; Ευχαριστω.

[ΓεωργίαΠαυλίδου-θβ]

Δυο, γλυκα, σε, ενα, μπραβο, Ακη😍

[demy_mm]

Τι είναι αυτό το σκέφτομαι να το κάνω για τούρτα γενεθλίων. 1)μπορούμε να βάλουμε φυτική κρέμα αντί για κρέμα γάλακτος;; το cheesecake έτσι το κάνω κ μαρεσει πολύ. 2)οως μπορούμε να βγάλουμε έτσι τα κομμάτια της κουβερτούρας;; 😀

[nikosmartzakis]

Άκη αυτό μπορώ να το κάνω τούρτα γενεθλίων
Είναι καταπλικτικο

[alexaf]

Ακη μου, πως βγαζεις τη βαση του ταψιου απο κατω και βαζεις το γλυκο σε πιατελα;

[alexandrantoris]

Θα ήθελα να ρωτήσω αν αυτή η συνταγή ταιριάζει για Χριστουγεννιατικο τραπέζι πρώτον και δεύτερον αν θα ήταν ωραίο να το κάνω σε ποτήρι ατομικές μερίδες.... 🤔🤔🤔🤔

[ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣΣΚΛΑΒΟΣ-σι]

Άκη θέλω να σε ρωτήσω αν το φτιάξω σε 26 άρα φόρμα θα βγει πολύ λεπτο; και αν θα μπορούσα να το φτιάξω από το προηγούμενο βράδυ και να στολίσω την άλλη μέρα το μεσημέρι στο τραπεζι; η μους που αναφέρεις στο βίντεο θα σφίξει αρκετα;

[basos]

ακης και μαθηματικα του στρατου, εχουμε 2 επιλογες α. β. γ.

[afrokomikontodima]

Το παρακάνεις με το Μπελέση και Μπελέση

[loumour]

Εμένα δεν ανακατεύτηκε τόσο καλά η σοκολάτα με την σαντιγι...
Επίσης δεν πάγωσε η κρέμα καλά, αλλά έγινε πολύ σκληρή η βάση....

[nemakis]

Σε μια άλλη συνταγή (τσιζκέικ - πραλίνα) είχες χρησιμοποιήσει μασκαρπόνε και μάλιστα ήσουν κάθετος να μην χρησιμοποιηθεί τυρί κρέμα που δεν είναι μασκαρπόνε.

Αυτή η συνταγή γιατί χρειάζεται τυρί κρέμα, αλλά όχι συγκεκριμένα μασκαρπόνε. ?
Μιας και θεωρείται πως το μασκαρπόνε δεν αφήνει τόσο γεύση τυριού όπως τα υπόλοιπα τυριά κρέμα, δεν θα ήταν πιο σωστό να χρησιμοποιήσουμε αυτό. ?