Berenjenas a la Parmesana con jamón

Berenjenas a la parmesasa, pero esta vez con las berenjenas grilladas! Te dejo también la receta de la salsa de tomate que es bien simple pero queda muy muy rica! A esta receta tradicional de “melanzane alla parmigiana” como se la conoce en Italia, podés agregarle otros ingredientes como jamón cocido, jamón crudo, inclusive podes combinarla también con Zucchini !

[patriciavega]

Se ve riquísimo!!! Mi pregunta! No queda amarga la berenjena?