Dana Etinin Bölümleri - Dananın Hangi Bölümünden Hangi Yemek Yapılır

Dana eti atlası ile sizlere dananın bölümlerini tanıttım. En güzel yemek yapmanın sırrı buradan geçiyor. Hangi et yemeği için hangi bölümü kullanacağımızı bilirsek mutfakta harikalar yaratabiliriz. Afiyet olsun 😋

Hamburger köftesi tarifi

Hamburger ekmeği tarifi

A dan z ye hamburger tarifi

Güveç tarifi

Tahinli pide tarifi

Evde Mükemmel antrikot nasıl pişirilir

Dana lokum nasıl yapılır

Bonfilenin bölümleri

[minikatl]

Kavurmada istedigin lezzeti hic bir zaman kusbasi sote diye sarilan etten alamadim. Döşü kiyma çektirmeden aldım kendim doğradım ve harika kurban eti kavurmuşum gibi lezzet koku 👌👌

[ummugulcancir]

Şimdi kurbanda parçalayıp kocalar getiriyor hepsi karışıyor bizde elimize geleni doğruyoruzbunun birde görünüşü rengi dokusu nasıldır anlatırmısınız

[ademsuveren]

Faydalı bir çalışma olmuş. Uygulamalı bir dana karkastan komple etin değerli kısımlarını çıkazrdığınız bir eğitim videosunu görmeyi çok isterim, El, nize sağlık

[hasansenoglu]

Ağzına yüreğine sağlık çok güzel anlatmışsınız.

[sevilsumer]

Şefim merhaba market kavurması butun neresinden yapmalıyım tranç sokun yumurta sizce hangisi yumuşaktır ve hangisinden yapmalıyım lütfen cevaplayın

[erolkocak]

İnsanoğlunun işi gücü bölücülük. Danayı Bile dünya toprakları gibi bölmüşüz:)

[jacobanas]

bilgilendirici bi video olmuş teşekkürler

[tomriskimyahatun]

Selam şefim size iki sorum olacak müsadenizle;
1) Tranç etten mi et döner yapılıyor ve kuyruk yağı konuluyor galba aralarına ve yumurtalıktan mı asıl yapılmakta
2)Köfte için bir kuyruk yağı konuluyor başka hangi bölümü mangal için uygun oluyor. Yani hangisi konulmaktadır. Gramaj olarak yada kg olarak ne kadar ne katılır? Şimdiden vereceğiniz samimi cevap için teşekkür ederim. İyi günler.

[ayseckman]

Şefim but etinden çökertme kebabı yapabilirmiyim saygılar

[medine]

Dana ön koldan kiyma yapilir mi? Köfte icin mesela?

[Siyabend]

Köfteye ve hamburgere hangi bölüm daha iyi gider sırt kısmındaki pahalı etler dışında kıyma için sinir oranı en düşük olan yerler nerelerdir döş ile karın boşluğumu yoksa but mu?

[ugurcaliskan]

Ustam kavurma için en Uygun neresi tam anliyamadim

[aliadas]

Trançdan ince ince kessem terbiyelesem ızgara olmazmı bonfile çok pahalı geldi 🤔

[fd]

Orhan Şefim çok güzel açıklamışsınız ağzınıza sağlık. Benim merak ettiğim bir husus var. Mangalda kuşbaşı yapılabicek et hayvanın neresindeki ettir. Rica edersem bilgi verebilir misiniz? İyi çalışmalar.

[inumans]

Sınavda bunlar çıkacak şans dileyin😔👍🏼👍🏼

[turkerturker]

Güveç icn neresinionerirsiniz teşekkürler bilgiler icin

[bahadirbatur]

Lezzet yaratılmaz, oluşturulur. Hiçbir şeyi yaratamayız

[bayramakar]

Hocam dana sokumdan salçalı biftek tarzı et olur mu

[erkansahin]

slm orhan şefim dana kıyma alıyorum ama hep sinir ve damarlı veriyolar kasaplar dananın hangi bölgesinde sinir ve damarlar olmaz cevabınızı bekliyorum teşekkür ederim

[ihsanpak]

Elinize dilinize sağlık. Sokum bölgesindeki pikanya - PICANHA- etinden de bahsetmenizi bekledim. Demek ki pinakya yı bilmiyorsunuz.