Πικάντικο Καλαμάρι Szechuan

Πικάντικο Καλαμάρι Szechuan
Τα καλαμαράκια λίγο αλλιώς! Πολύ νόστιμη και πιπεράτη, πικάντικη συνταγή ειδικά για όσους αγαπάνε ασιατική κουζίνα!

Χρόνος ετοιμασίας: 15’
Χρόνος τηγανίσματος: 10’
Μερίδες: 4
Θερμίδες ανά μερίδα: 330 Kcal

ΥΛΙΚΑ:

Για τη μαρινάτα Szechuan:

Ο χυμός από 1 λεμόνι
1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
1 κ.γ. καστανή ζάχαρη
1 κ.σ. ταμπάσκο

Άλλα υλικά:

1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. μπούκοβο
100 γρ. αλεύρι corn flour
200 γρ. αλεύρι συνηθισμένο
400 γρ. καλαμαράκια μικρά, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες από τις ψαραγορές Blue Island

Για να τηγανίσουμε:

500 ml ηλιέλαιο