A woman is making salted lard

Picking mushrooms under stumps in wild mountains. Cooking forest mushrooms with village potato👍 RECIPE FIELD OF MUSHROOMS IN MOUNTAINS

#сало #сіль #жир #банка #свинина #зима #засолене #посолене #солонесало #Salo #salt #fat #jar #pork #winter #salted #salty #asmr #село #cooking #їжа #village #українськаїжа #villagelife #рецепти #asmrcooking #food #ukrainianwoman #ukrainian #ukrainiancuisine

[ИринаРумянцева-ьл]

А нас научила бабушка солить сразу с перцем и чесноком. Чеснока побольше. Аромат и вкус изумительный.

[CAWAREW]

Взять крупную каменную соль и обвалять куски сала - дело не хитрое. Главный секрет - сальная порода свиней, правильный откорм и содержание, ну и надо знать какие куски лучше посолить, какие пустить на колбасу, а из каких сделать смалец.
На сколько я помню (знающие люди поправят): брюшная стенка или почеревок - это лакомство для себя, после разделки идёт на поджарку с картошкой и луком; сало с хребта - тугоплавкое, хорошо держит рисунок в колбасе, можно сделать горячего копчения; сало на ребрах - легкоплавкое, тает во рту, лучше всего солить сухой солью (как на видео) и хранить в морозилке, есть в деревнях любители взять такое сало с парной туши, тонко нарезать, посолить/поперчить и с хлебушком под стопочку крепкой закусить (опасно, не одобряю!); нутренное сало и всякие некрасивые но вкусные куски идут либо на топлёное сало для жарки, либо на смалец.

[natalyashalaeva]

Какое шикарное сало! Сто лет не видела такого!!

[ЛисаРыжая-хо]

Вот это сало, не то что магазинное 👍👍👍👍

[epuha]

Але файне сало.❤❤така господинька файна.Щиро дякую Вам за Ваші відео.❤❤

[TheLukSan]

Як завжди, приємно дивитися! Українське сало, це найкращий делікатес! А господиня дуже гарна українка та рука золоті!

[ДианаПельш]

Красивая, грациозно, умная и умелая рука. Здоровья вам и благополучия, удачи.

[wwwVarenko]

Я вже чую як це сало пахне! Гарно вижарене, частенько та СМАЧНЕНЬКЕ! МНОГІЄ ЛІТА ТОБІ МОЛОДИЦЕ!

[Люда-уг]

Яке атмосферне відео!Як Інна класно вміє виконувати буденну справу, а очей не відвести.І, як завжди, все вправно, до ладу.Песик і той чемно себе поводить.Легко і приємно дивитись на красиву картину українського буття.♥️🇺🇦

[ВиталийНиколаевичь-ли]

Бабушка делала точно так же, только потом переворачивала бутыль вверх дном, что бы сукровица стекла.

[ЛидияЛатман]

Яка файна молодичка !!!Сало так засолювала моя бабуся, Сумська область. Було дуже смачно, особливо в літку, домашній хліб з печі, салко, свіжа цибуля з часником, помідори ....і це все з огороду, свіженьке ....Всім смачного...

[Евгений-ссс]

Вот это руки хозяюшки, приятно смотреть 😉и помощнику за старание👍

[voldemar]

Мы сало солили в больших тазах. Как стечет суковица, перекладывали в банки. И закатывали крышками. Ой до чего вкусно было. Приятно смотреть на умелые руки.❤

[ТаняЩербина-сю]

Это правильная засолка сала, а сало даже визуально вкусное!

[елена.елена-гв]

Лучше просолить и оставить га досточке чтоб стекало жидкость .А потом морозилку через сутки двое .Если долго будет стоять в тепле желтеет стает старым.А кодоли свинью когда то вприли в ропе на 1 литр воды 1 стакан соли в кипяток на 20 минут куски как у вас чтоб влезли в банку закатать .Будет стоять и в тепле годами.

[Lena.]

Jadłam ostatnio prawdziwą ukraińską słoninę.
Najlepsza na świecie.👍

[ВадимЗагорулько-яр]

В кінці всю банку треба було щільно засипати сіллю. Якщо цього не робити, сало може дати запах.

[Надежда-кэу]

Я тоже так солю, но только добавляю зубчики чеснока резанные на кусочки.

[ОльгаГоршкова-чт]

Сало вкуснейшее! Чуть не захлебнулась! Солю так же, только еще чесноком шпигую кусочки

[ВолодимирГордійченко-гз]

Мовчазна газдиня. Сальце це добре. На закуску в самий раз