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Involtini di vitello in padella
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Involtini di vitello in padella un secondo piatto semplice e gustoso, pronto in pochi minuti e la carne rimane morbidissima. Gli involtini di vitello farciti con prosciutto e formaggio, piacciono tanto anche ai bambini, io ho usato della mozzarella per pizza, potete usare della scamorza, della provola o anche della fontina, del formaggio Asiago o un formaggio locale. Gli involtini di carne in padella li potete anche congelare, io prendo le fettine le farcisco e li congelo, così poi all’occorrenza li tolgo dal congelatore, li lascio scongelare e li cucino. Ora andiamo a vedere come preparare gli involtini di vitello in padella farciti con prosciutto e formaggio e se li provate fatemi sapere. Barbara
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INGREDIENTI :
8 fettine di vitello
150 g prosciutto cotto
q.b. formaggio
q.b. farina
30 g burro
50 ml vino bianco
100 ml brodo vegetale (o di carne)
RICETTA COMPLETA CON DOSI E PROCEDIMENTO
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150 g prosciutto cotto
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