Как приготовить ФУА-ГРА рецепт. Проверенный и быстрый СПОСОБ приготовления НЕЖНОЙ утиной печени.

Готовое фуа-гра - это корочка снаружи и нежная текстура внутри каждого кусочка. Вишневый соус с вином и специями в сочетании с карамелизированной грушей ярко подчеркивает вкус утиной печени и нивелирует ее чрезмерную жирность.
Кроме утиной печени нам понадобится:
груша сорта "Конференция", вишня (свежая или замороженная), красное сухое вино, гвоздика, корица, соль, сахар, черный перец и сливочное масло.
А об остальном Вы узнаете в видео.
Приятного аппетита от Готовим дома!

#фуа-гра #фуагра #рецепт

[ИванГроменко-сс]

Просто и доступно объяснил, уделил время нам серым и не просветлённым. Здоровья Вам и вашим близким.

[yocyrv]

Спасибо за видео, давно ищу, как приготовить Фуа-гра!

[tatianabaeva_ya]

Ну, спасибо! Не думала, что в принципе ничего сложного в приготовлении нет... При случае, надо будет попробовать сделать.

[ВалентинЗеленский-фм]

Шеф, для меня это просто красивое кино. О таком блюде не знал и гусиной печени в продаже не видел, но интересно было посмотреть. Живут же А Вас с наступающей датой! Здоровья и процветания, любви и созидания! С уважением.

[stagirit]

Спасибо за рецепт, вчера впервые попробовал приготовить, удивило что во вкусе фуа-гра отсутствовал вкус печенки, вкус (текстура) показался похожим на молоки )) В любом случае штука вкусная.

[ЛейлаСадулаева-яс]

Я не люблю печень НИ КАКУЮ и не в каком виде. Но видео посмотрела с удовольствием. Очень хорошо объяснил как готовить .

[RusChi-mnje]

Сделал такой рецепт только печень брал от 22 уток взрыв вкуса Спасибо!

[КадырУразбаев-ял]

Как то пробывал и как автор мне бы шашлычек или стейк по душе

[מיכאלאיצקוביץ-קק]

Ради здоровья лучше не кушать гуся! Даже король Англии запретил это! Он знает секреты здоровья

[ПолинаГагарина-бщ]

Для чего мы делаем обжарку. Для того чтобы сохранить сок внутри того, что жарим. А духовка, есть духовка.. Она даёт нежность мяса зп счёт внутреннего сока. Я себя уже удивил, глядя на ваше приготовление, навернул фуагра из печени трех уток. Дочь всегда говорит:папа тылучше готовишь чем мама". Когда придя домой и вижу произошедшее разногласия дочери и мамы, то быстро готовлю для дочери вкусненького. На тарелочках ничего не остаётся. Всем добра!

[АнатолийВ-юг]

Для всех видевших только красную печень, это специальный откорм, в ней очень много жира, поэтому цвет такой светлый.
Для особо умных, классическая фуагра это печень утки, а не гуся, в настоящее время используют и гусиную.
Для восторгающихся данным видео, на кусочке печени должен быть красивый румяный колер после жарки, а не подгоревший слой, продукт в этом видео испорчен, а на второй дубль, автору было жалко денег.

[ЛарисаКаракаш]

Разве утиная печень белая? Или она какая-то особенная? Может быть, вымоченная в чём-то?

[ЭтериБалаян]

где вы нашли большую печень, у утки печень небольшая.

[ЛюдмилаМальцева-юм]

А по мне груше с вишней больше ничего и не нужно !😁

[Milk-huto]

Добрый вечер подскажите пожалуйста почему она белая она уже вареная? Свежая ведь красная

[Larensi_rbx]

Можно было еще использовать куриную и утиную печень

[Ignat_Loshadev]

Утка размером метра полтора с такой печенью?

[indirakhunkarova]

Почему же эта печень светлая?у моих гусей она темная ..Я ЗНАЧИТ БОГАТАЯ У МЕНЯ 34 гуся соответственно 34печени😀а я гадала кому ее вручить

[alexandersanin]

молодец! но аналогии с рибаем не очень уместны

[Peace...]

Ни разу не видела чтобы фуагру сырую продавали. Обычно она уже готовая. Открываешь и ешь.