Pupi con l'uovo, cuddura cu l'ova: dolce pasquale siciliano

#ricette siciliane #ricetta #pasqua

Chiamati pupi con l'uovo, pupo con l'uovo, cuddura cu l'ova o pupu cu l'ova, questi biscotti pasquali siciliani sono sempre amatissimi!

Hanno una lunga tradizione e storia ma ancora oggi si preparano per i giorni di Pasqua e Pasquetta. Si tratta di una pasta frolla siciliana che viene intrecciata per contenere un uovo sodo, decorata con una glassa e con codette colorate che danno un aspetto festoso e colorato meraviglioso.

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶

● 500 g di farina 00
● 150 g di zucchero semolato
● 2 uova
● 140 g di strutto
● 2 uova
● 6 g di ammoniaca
● 1 bustina di vanillina
● 1 pizzico di sale

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗴𝗹𝗮𝘀𝘀𝗮

● 1 albume
● q.b. di zucchero a velo
● qualche goccia di succo di limone

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝗿𝗲

● q.b. di codette colorate
● 6 uova sode

𝗢𝗰𝗰𝗼𝗿𝗿𝗲𝗻𝘁𝗲
● Stencil fai da te:

🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

● 500 g of flour 00
● 150 g of granulated sugar
● 2 eggs
● 140 g of lard
● 2 eggs
● 6 g of ammonia
● 1 sachet of vanillin
● 1 pinch of salt

𝗙𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗴𝗹𝗮𝘇𝗲

● 1 egg white
● q.s. of powdered sugar
● a few drops of lemon juice

𝗙𝗼𝗿 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴

● q.s. of colored sprinkles
● 6 hard-boiled eggs

🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀

● 500 g de harina 00
● 150 g de azúcar granulada
● 2 huevos
● 140 g de manteca de cerdo
● 2 huevos
● 6 g de amoníaco
● 1 sobre de vainillina
● 1 pizca de sal

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗴𝗹𝗮𝘀𝗲𝗮𝗱𝗼

● 1 clara de huevo
● q.s. de azúcar en polvo
● unas gotas de jugo de limón

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝗿

● q.s. de chispas de colores
● 6 huevos duros

🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

● 500 g de farine 00
● 150 g de sucre cristallisé
● 2 œufs
● 140 g de saindoux
● 2 œufs
● 6 g d'ammoniaque
● 1 sachet de vanilline
● 1 pincée de sel

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗴𝗹𝗮𝗰̧𝗮𝗴𝗲

● 1 blanc d'oeuf
● q.s. de sucre en poudre
● quelques gouttes de jus de citron

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻

● q.s. de paillettes colorées
● 6 œufs durs

𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗠𝗘/𝗦𝗘𝗚𝗨𝗜𝗠𝗜 𝗦𝗨

𝗖𝗢𝗡𝗧𝗔𝗧𝗧𝗜

#pupiconluovo #cudduraculova #pupoconluovo #dolcisiciliani #dolcipasquali #ricetta #cooking #recipe #recipes

[antoniettagambino]

GRAZIE PER AVERMI DATO UN MOMENTO FELICE, SONO NATA IN SICILIA E VISTO E FORSE ASSAGGIATO QUESTE DELIZIE..CON QUESTA SUA DIMOSTRAZIONE UNISCE SAPORE, TRADIZIONE ED ARTE. GRAZIE ANTONIETTA

[francaarena]

Questa ricetta, mi ha portato indietro nel tempo, mia mamma li faceva così. Grazie mi hai fatto ricordare bei momenti.. è sono sicura che sono ottimi 😋❤❤❤🥰

[vitaluppino]

Si che nostalgia Dell Grazie di averli proposti li farò le cose tradizionali lasciano un buon ricordo e un buon profumo 👍😘❤️

[elisabettamaduri-fucz]

Una ricetta che faceva la mia nonna ❤❤❤❤ grazie Flo ❤️🙌

[adalgisaspedale]

Brava molto belli i pupi cu l''ovu, mi ricordi la mia infanzia

[lucianacamerini]

Complimenti, cercavo questa ricetta é un dolce che faceva mia suocera, grazie delle tue
Ricette.

[antonellatb]

Bellissimo realizzato in pochi minuti e devono essere anche buoni

[mariarosariafazio]

Bravissima, le ricette preparate da te diventano facilissime.
Brava brava

[mariapiabaio]

Floreana !!!stupenda veramente senza parole ...buonissimi proverò a farli!!!grazie!!!

[ritabottino]

Ecco la ricetta che cercavo!!! Bravissima

[giovannafrancescamanzo]

Bravissima Floriana che belle ricette della tradizione..mi fai ricordare la mia infanzia.. adoro tantissimo.. grazie carissima.💯💯💯💯💯💯💯🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[pinnaposadera]

Sempre brava ed esaustiva a presentare le ricette complimenti 👍😋

[irenecrr]

Ciao simpatia, non puoi sapere come mi hai fatto felice con questa ricetta. Finalmente li potrò fare con i miei nipotini . Grazie Flo, brava brava brava.👏😍

[antonellacoffaro]

quanti ricordi…. proverò a farli grazie Flo 👏☺️

[paolavitelli]

Bravissima 👏👏grazie x aver condiviso 👍buona serata

[rubybarbagallo]

Bravissima è bellissima tantissimi auguri di buona Pasqua ❤❤❤❤❤❤

[ilmondodiielle]

Buoni! Una ricetta molto tradizionale! Buona Pasqua!

[madoniasanta]

Ciao bellissimo anche noi in Sicilia li facciamo così sei molto bravo complimenti 🍾🎊🎉

[patriziamattaliano]

Brava e buoni grazie per averli fatti li farò questa settimana ciaoooo 😋

[teresascarlata]

Ciao Floriana da provare subito! Sei super brava, le tue ricette sono preziose perché ci riportano ai sapori di una volta. Grazie per la ricetta e una buona giornata ❤️❤️❤️